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只用奶油如何做冰淇淋

更新时间:2024-02-21 22:18:47

(一)只用奶油如何做冰淇淋

  1、蛋黄加糖打发到粘稠。

  2、蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却,煮时要不停搅拌防止粘锅。

  3、奶油加香草粉打发。

  4、加入冷却的牛奶糊继续打发。

  5、懒得倒腾,打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻。

  6、冻结实就能吃了,没有冰淇淋勺,只能用勺子乱倒腾,口感还不错。

(二)如何做泰式酸辣汁

  1、柠檬清洗干净,从中间对半切开,挤出柠檬汁备用。红朝天椒洗净后切成小圈。香葱洗净切成葱花。

  2、小煮锅内加入60ml冷水和白砂糖,大火煮开后,关火,将煮好的糖水倒入碗中,放置温凉。

  3、在煮好的糖水中调入柠檬汁、鱼露、白醋、红朝天椒圈、香葱花,搅拌均匀即可。

  4、新鲜海虾挑去沙肠,清洗干净,沥去水分。平底锅内倒入油,大火烧至七成热,放入海虾,两面煎至酥黄出香味,盛出。吃的时候蘸着做好的泰式酸辣汁,或者将酸辣汁直接淋在炸酥的虾上均可。

(三)木瓜奶西米露如何做

  1、食材:木瓜半个,牛奶20ml,清水20ml,西米20ml。

  2、将木瓜洗净去皮并切成小块。

  3、起锅烧水,水开后放入适量西米。

  4、小火煮10分钟,关火焖十分钟,然后捞出过一遍凉水。

  5、在锅中倒入一袋牛奶,放入煮好的西米和木瓜块。

  6、最后开小火搅拌一下即可。

  7、这样一碗营养美味的木瓜奶西米露就做好了。

(四)如何做香烤土豆串

  1、主料:土豆500克。

  2、辅料:盐1茶匙、孜然粉1小勺、葱花少许。

  3、做法:

  (1)第一步选土豆,土豆要选小个的,跟硬币那样大小的最合适,要大小均匀。没有小土豆,可以选大的切成小块。

  (2)用清水洗干净土豆表面的泥土,不用去皮,连着皮一起烤更香,把洗净的小土豆放小锅里,加入一小勺盐和清水煮熟。

  (3)把小土豆煮熟捞出,别煮得太软了,用竹签能扎进去就可以,煮太软的等一会串起来,会全部烂掉,串不起来。

  (4)把煮熟的小土豆稍微放凉,用竹签签起来,有一两个已经开裂,有点过熟了。

  (5)刷上一层食用油,反面也要刷,让每个小土豆都能沾上油。

  (6)撒上一层盐,盐不要放太多,表面轻轻的一层即可。因为煮的时候已经放过盐了,所以表面撒上一小点就可以,太多会很咸,重口味的,可多加点。

  (7)撒上孜然粉和葱花,孜然粉同样也是要均匀地撒在小土豆里,喜欢吃辣的朋友,可以撒上辣椒粉。

  (8)烤箱预热200度,放中层,上下火烤15分钟即可。