虾如何做能放久些

①虾如何做能放久些

　　1、虾要保存的时间长应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。

　　2、不同海鲜的保存方法：

　　（1）一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏，不过做熟的鱼类食物则不能再冰箱存放太久，会影响口味，同时，还要将其密封起来才能放入冰箱，否则会使冰箱里充满异味。

　　（2）鱼有淡水鱼和海水鱼之分，一般，市场上供应的淡水鱼都是活的，海水鱼则是冷冻的。就鲜鱼来说，放入冰箱之前，要先做些处理，去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装。

　　这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不适宜再长期放入冰箱贮藏。

②如何做鸭梨汤

　　1、主料：200g鸭梨。配料：100g冰糖、20g枸杞。

　　2、将鸭梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把鸭梨切成大片。

　　3、将鸭梨片放在容器中。

　　4、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。

　　5、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。

③芋头豆豉蒸排骨如何做

　　1、所需食材：排骨、芋头、油、豆豉、生抽、姜蒜、桔皮、胡椒粉、淀粉、香菜。

　　2、所有材料洗净切好备用。

　　3、排骨加配料拌匀腌制。

　　4、芋头平铺在盘底，将腌制好的排骨铺在芋头上。

　　5、放入高压锅，水开后大火蒸制10分钟即可，出锅撒上香菜。

④如何做土豆才好吃

　　1、食材：土豆400克、小米椒2个、小葱2根、孜然粉3克、辣椒粉3粉、花椒粉2克。

　　2、将土豆洗净，对半切开，放锅中煮至8成熟，捞出去皮，切小块。

　　3、小米椒切圈，小葱切葱花。

　　4、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入土豆小火慢煎，一直煎到外皮焦黄香脆。

　　5、加入盐1勺、鸡精半勺、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小米椒拌匀。

　　6、盛出后撒上葱花即可。