普通面条如何做燃面

1)普通面条如何做燃面

　　1、面、熟花生碎，宜宾芽菜，葱花。酱油、味精、油海椒。香油4大勺，辣椒油一大勺，酱油3大勺，味精一小勺。

　　2、锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生（中间尚有白心）。

　　3、用特制的长筷子捞出放在小竹笼里并且用力甩干，盛入碗中，趁热加酱油并用筷子反复挑散拌匀，使之不粘不坨。

　　4、随即加入辣椒油，香油、酱油拌匀。

　　5、在撒上葱花，熟花生碎，味精上桌。

2)如何做日本抹茶提拉米苏

　　1、主料：奶酪100克；辅料：鸡蛋黄1个；调料：白糖32克、水18克、牛奶13克、细砂糖10克、抹茶粉适量、糖粉适量、朗姆酒25毫升、淡奶油60克；

　　2、蛋黄、细砂糖、鲜牛奶、朗姆酒一起放入碗中，用打蛋器搅打均匀。

　　3、将碗坐在热水里，隔水加热并不断搅打，将蛋黄搅打成浓稠的乳沫状，然后从热水盆中拿出，继续用打蛋器搅打至冷却。

　　4、奶油奶酪放室温软化，然后将奶油奶酪放入打蛋盆中，打蛋盆底下放盆热水，隔热水将奶油奶酪搅打顺滑。

　　5、将蛋黄乳沫慢慢倒入奶油奶酪盆中，一边倒一边用打蛋器搅打。

　　6、搅拌完成的芝士糊可能会比较稀，放入冰箱冷藏至浓稠。

　　7、淡奶油用打蛋器搅打至可出现纹路的状态。

　　8、将淡奶油分次放入芝士糊中，翻拌均匀。

　　9、倒入玻璃杯1/3的位置。

　　10、手指饼干(做法看这里:手指饼干)两面刷酒糖液,铺在奶酪糊上。

　　11、倒入奶酪糊到玻璃杯2/3的位置，再铺刷了酒糖液的手指饼干。

　　12、最后倒入剩下的奶酪糊，倒至玻璃杯杯沿的位置，用勺子沾酒糖液抹平奶酪糊。

　　13、将提拉米苏放冰箱冷藏最少四小时；提拉米苏表面筛抹茶粉(可可粉)，最后筛糖粉装饰。

3)葡萄慕斯蛋糕如何做

　　1、材料A：无糖消化饼干200g，牛奶100g。

　　材料B: 淡奶油200g，黑加仑果汁粉20g、鱼胶粉5g、柠檬汁100ml。

　　材料C: 马奶子葡萄300g。

　　2、压碎消化饼，拌入牛奶。

　　3、把消化饼糊均匀的涂进去；烤箱预热200度，放中层上下火烤15分钟，塔皮变色变脆就可以了。

　　4、黑加仑果汁粉2和鱼胶粉混合均匀，加入柠檬汁搅拌到鱼胶粉融化。

　　5、把淡奶油打到八分发。

　　6、倒入黑加仑鱼胶粉柠檬汁拌匀，得到慕斯糊。

　　7、在放凉的派皮里，倒入1/4高的慕斯糊，撒一层提子。

　　8、再重复过程七一遍，直到慕斯糊装满塔皮就可以了。