棉花糖牛轧饼怎么做

一)棉花糖牛轧饼怎么做

　　1、需要的材料：棉花糖400g，奶粉120g，蔓越莓干200g，黄油160g，饼干126块，想做抹茶味的准备110g奶粉和10抹茶粉，蔓越莓切碎备用，做抹茶口味的再准备120g红豆粒。

　　2、制作步骤：

　　（1）不粘锅中放入黄油，小火加热融化，把准备好的棉花糖倒入锅中，保持小火，不停地搅拌，等到棉花糖融化，然后奶粉倒入锅中，搅拌均匀之后关火，蔓越莓干加入锅中拌均匀，锅依就放在灶上，饼干大概需要126块左右。

　　（2）取一块饼干，用刮刀挑一点牛轧糖放在饼干上，发多少牛轧糖都可以，再取一块饼干，盖在牛轧糖上就可以了，把牛轧糖做完，密封保存7天之后就可以吃了

二)炸过的熟鱼怎么做好吃

　　1、锅中放适量油，放入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香。

　　2、放入鱼，轻微翻几下或者用热油往上淋。

　　3、加入适量骨头汤或者开水，以能淹过鱼为宜。

　　4、放入葱段、加入适量的酱油染色。加适量盐、白糖、料酒、味精或者鸡精调味。

　　5、中火几分钟后改大火收汁，装盘，撒葱丝即可。

三)鲜鱿炒蒜苗怎么做

　　1、鱿鱼200克、蒜苗1根、姜1块、盐1茶匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、植物油1汤匙、干辣椒5个、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、清水1升。

　　2、步骤：鱿鱼买回来，先处理一下，把内脏去除，洗净。鱿鱼改刀切小后，用料酒，胡椒粉腌15分钟，姜切片，蒜苗切段，干辣椒切段。

　　3、煎烤机加入适量清水，水烧开后下入鱿鱼汆汤几分钟，然后控水捞出备用。

　　4、加入适量植物油，大火烧热油后，下入姜片爆香。再下入干辣椒段，炒出香味。

　　5、下入鱿鱼，翻炒两下。下入蒜苗，快速翻炒几下。最后加入盐，蚝油，鸡精炒匀即可出锅。

四)红色胡萝卜怎么做

　　1、主料：胡萝卜、猪肉。辅料：老抽、盐、食用油。

　　2、将胡萝卜切成丝。

　　3、将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）。

　　4、将冻过的肉切成肉丝。

　　5、锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。

　　6、炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。

　　7、再加入胡萝卜丝快速翻。

　　8、炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可食用。

五)虾和藕的丸子怎么做

　　1、食材：鲜虾8个、莲藕2节、胡萝卜1根、红葱头少许、胡椒粉少量、淀粉2大匙、盐1.5茶匙。

　　2、鲜虾去头去壳,用牙签去掉背上的虾线,用刀背把虾拍烂,剁成泥。

　　3、胡萝卜和莲藕去皮,擦成细丝,红葱头(洋葱)切碎,把虾泥、莲藕、红葱头和胡萝卜放在一起的大碗里。

　　4、放入盐、糖和胡椒粉。

　　5、放入2大匙淀粉搅拌均匀以后，仍要顺时针搅拌一会儿，直到肉馅上劲，感觉搅拌比较吃力，这样肉丸会吃起来比较紧致，入口不会觉得太散。

　　6、制作藕丸，用虎口位置将丸子挤出把，揉成1个个小丸子。

　　7、锅内放入多些油烧热，用一根筷子插入油锅，筷子冒泡表示油温就合适，把搓圆的丸子放在勺子上，轻轻送入油锅，不要直接扔进去，容易溅油哦，中小火炸到金黄后即可。