红枣焖栗子鸡如何做

(1)红枣焖栗子鸡如何做

　　1、食材：鸡腿肉500克、板栗200克、红枣10枚、姜适量、葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、十三香适量。

　　2、鸡腿肉用焯水，板栗去壳，葱切丝，姜切片。

　　3、锅烧热后加入适量花生油，放入葱姜煸出香味。

　　4、放入鸡块煸炒。

　　5、鸡肉块炒至变色加入适量料酒去腥。

　　6、加入适量生抽。

　　7、加入适量十三香。

　　8、倒入板栗。

　　9、继续翻炒。

　　10、加入洗好的红枣。

　　11、倒入砂锅中，加入适量的开水，水和食材平行就可以了。

　　12、加盖转小火焖煮30分钟左右。

　　13、开盖加入适量盐，然后调大火将汤汁收至浓稠即可。

(2)笋干回锅肉如何做

　　1、用料：五花肉、笋干、生抽、老抽、盐、水

　　2、笋干提前放在水里泡开。

　　3、泡开后，放入高压锅加点盐煮二三十分钟，依个人口味，时间也可以短点。

　　4、五花肉在水里小煮一会儿，用厨房吸纸吸干表面水，然后切成块状。

　　5、切好后，加少许油放锅里干扁。

　　6、榨一会儿翻面，切忌过程中别被油喷到。

　　7、榨到焦黄就可以了。当然，依个人口味，如果不喜欢太油还可以在榨会。

　　8、锅里的油倒出一半，留一半，依个人口味加生抽，老抽，盐巴。

　　9、然后，把笋干倒入锅内翻炒拌均。

　　10、换到砂锅里加水大火煮开转小火。

　　11、煮到收汤汁即可出锅。

(3)如何做肉馅汤圆好吃

　　1、用料：水磨粉 300g、猪肉肉糜100g、葱、姜少许、麻油、盐、白胡椒（可根据个人口味）少许。

　　2、把水磨粉拌匀。

　　3、加葱、姜、盐、麻油把肉糜味道调好。

　　4、水磨粉揉成形后，必须取出一小块先下锅煮熟，再放回原本已成形的里面继续搓揉，这样才有韧性，包圆子时不容易裂开。

　　5、按自己喜好可大可小。

　　6、下锅后需立即翻捣，否则容易粘锅。

　　7、一定要等圆子都浮在水面上才能捞出锅、开吃

(4)如何做超级好吃皮蛋

　　1、将准备好的皮蛋对半切开，留以备用。

　　2、将切好的皮蛋放在盘子中，再放在锅中进行蒸煮。

　　3、之后，将蒸好的皮蛋盛出，将准备好的葱花倒在皮蛋上面。

　　4、准备一大勺酱油撒在皮蛋中，用来调味。

　　5、最后呢，起锅烧一点油，将烧热的油放在勺子中，一同淋到皮蛋中。