(1)怎么做泡椒萝卜
1、将白萝卜洗净，把白萝卜切成条状，大小适中。
2、用能沥干水分的容器装萝卜条，放在通风处，撒上盐，腌制2到3小时。
3、中烧入腌制容器大小的水量，放入盐、生姜、花椒、冰糖煮开，接着倒入醋。
4、水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水晾凉，将冷却完全的花椒水倒入容器中，放入适量的泡椒。
(2)虾怎么做才能不缩水
1、食材：虾仁15个、西兰花一颗、水适量、盐适量、油适量。
2、西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。
3、锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。
4、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。
5、然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。
6、炒个1分钟就可以出锅了。
(3)藕夹藕盒怎么做
1、准备材料：藕2节、猪肉500克、小香葱5根、鸡蛋3个、盐10克、料酒5勺、香油1勺、淀粉2勺、面粉300克、生抽2勺、油200克；
2、藕洗净去皮切块，在每块藕中间切开不要切断，猪肉切碎末、小香葱切碎末，加入淀粉、盐、生抽、料酒搅拌均匀；
3、面粉、鸡蛋、少许盐、少许胡椒粉加适量的水搅拌成糊状；
4、藕夹中间夹搅拌好的肉，尽量夹满，夹好沾面糊，平底锅加点油放藕夹进去，小火两面煎至金黄即可。
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