煮茄子如何做

(1)煮茄子如何做

　　1、将茄子切成段，放入盐水中浸泡，茄子杀出水后会变软许多，盐可适当加多，因为这样茄子才好出水，下锅前水会沥掉，且茄子一般不会吸收太多盐。

　　2、待茄子泡软后(约10分钟)，在锅中加入少量水，刚好没过锅底即可，中火(600-900w)，加入少量油和盐以及拍过的蒜头，静候一分钟。

　　3、加入茄子，均匀铺开，煮8-10分钟，期间要不时搅拌，以免粘锅。

　　4、即将出锅时加入切好的少许葱段，搅拌均匀便捞起，或出锅后直接撒在茄子上。可按个人口味加香油或酱油，醋等调味品，完成!

(2)如何做豆角焖饭好吃

　　1、用料：大米1杯、肉一小块、豆角一把、香菇 2朵、胡萝卜。

　　2、豆角，蘑菇，胡萝卜切丁。

　　3、一小块猪肉也切丁。

　　4、一盖米洗好放电饭煲，这时水要比平时量少一点，因为待会炒豆角时还有菜汤。

　　5、起锅肉炒豆角，这跟平时炒一样，生抽老抽蚝油盐糖鸡精等根据个人喜好，只是闷饭用的颜色要深，所以老抽稍微多一点。

　　6、炒个五分钟之后关火把它放到电饭煲里蒸饭即可。

(3)葱花肉松面包如何做

　　1、主料：面粉500g、鸡蛋2个、肉松适量、葱花适量、炼乳适量、砂糖60g、盐2g、鲜酵母7g；

　　2、面粉加入盐、白糖、炼乳、一个鸡蛋、鲜酵母，用适量温水揉成面团。

　　3、面团发酵制两倍大。

　　4、将面团擀成长方形的皮子。

　　5、先在皮子上刷上一层鸡蛋液。

　　6、撒上适量葱花。

　　7、撒上适量肉松。

　　8、将皮子卷起来。

　　9、卷好皮子，压紧收口的地方。

　　10、用刀将面团切成小段。

　　11、烤盘刷上一层色拉油，将面团放入，挨个排好。

　　12、等面团二次发酵，然后在其表面刷上一层鸡蛋液。

　　13、烤箱200度预热5分钟，将烤盘放入。180度烤约20分钟。

　　14、新鲜的面包出炉了。