如何做羊排给宝宝吃

一)如何做羊排给宝宝吃

　　1、准备材料：羊排浸出血水控干水分，小洋葱切丁。

　　2、首先把少量油放入洋葱翻炒30秒。

　　3、放入羊排煎30秒，注意中小火，主要为了锁入水分，烤出来更好吃。

　　4、青菜烫一下开水，不然容易因为火的温度变黑，放入羊排摆盘放入烤箱上下火200°烤25分钟，中间翻面一次。

　　5、好吃的宝宝羊排就完成了！

二)香辣虾如何做

　　1、材料：虾300克，洋葱1个，尖椒3个，青蒜、干辣椒、辣豆瓣酱、盐、红油、蚝油各适量。

　　2、虾用水焯过待用。

　　3、洋葱、尖 椒、青蒜洗净，切段待用。

　　4、起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱。

　　5、将虾下锅煸炒至香。

　　6、加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青。

　　7、加盐、生抽、蚝油调味，再淋入红油炒匀即可。

三)在家如何做芝麻块

　　1、油皮：剑兰面粉(中筋)175g、全麦面粉25g、发酵奶油25g、细砂糖30g、盐2g、水110g。

　　2、油酥：剑兰面粉(中筋)330g、细砂糖100g、熟黑芝麻粉30g、熟黑芝麻30g、发酵奶油160g、植物油45g。

　　3、将油皮材料全部加入拌钢，拌至成团，以保鲜膜包附松弛一下备用。

　　4、将油酥的材料全部加入拌钢，拌成成均匀的沙状成团，勿打发以保鲜膜包好备用。

　　5、将油皮杆成长方形，加入油酥平均铺满，并将油皮上折中，下折中，再杆成长方形。

　　6、重复上面步骤至少五次以上，越多次层次越多，每一次都要让皮休息各五分钟。

　　7、切片然后在每一块上面搓小洞可以拿叉子搓六格小洞透气，厚度与大小自己决定，烤时会膨胀，大块烤时间要延长。

　　8、烤温180/0~35分中层烤法是先设定18分下面上色了，转烤盘顺便将方块酥全部翻面再烤7~10分下面也上色即可出炉。

四)板栗蒸肉饼如何做

　　1、用料：肉末、板栗、葱、姜、鸡蛋、糖、胡椒、盐、料酒。

　　2、葱姜切碎，放少许糖，胡椒，盐，料酒一起拌匀。

　　3、再加入鸡蛋（如果肉馅不多就少放点）和切碎的板栗（板栗要事先煮熟）放一起抓匀，最好一个方向搅拌，盘子底部抹上后把拌好的肉末放进去整好形状。

　　4、大火水烧开把肉末放进去，一般蒸8--10分钟就好了，也要看你做的厚度来定的，最后出锅前撒上葱末和淋点生抽即可。

五)如何做脆脆的甜甜圈

　　1、材料：高筋面粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。

　　2、牛奶加热到40摄氏度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，加油，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。

　　3、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入发酵箱二次发酵40分钟（设定温度35，湿度65），具体还要看发酵的状态，即，用手指轻轻按下去，如果按下去不反弹，说明还没有发酵到位，如果快速反弹，说明已经发酵过头了，只有慢慢弹起来才算发酵好。

　　4、油至七八成热（温度在180°C），入油锅里，待激烈反应过后，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起锅滤油。