精品羊杂汤如何做

1)精品羊杂汤如何做

　　1、把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样才能洗干净肠子。

　　2、先用凉水洗净肚子内的赃物，再用开水烫肚子，趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆，把水肚洗干净，再把花肚洗净，最后把细肚也洗干净。

　　3、第三步：把羊头用夹子夹住，慢慢放入火炉，用火把毛烧焦。把四只羊蹄也用夹子夹住慢慢放入火炉，把毛烧焦。用刀把烧焦的毛刮掉。

　　4、第四步：把羊蹄的壳用刀撬下来。

　　5、第五步：再把羊头、羊蹄放进火炉里烧一遍，成为黑焦壳，再用开水烫一遍。然后用铁丝球把残毛、黑焦壳刷一遍，露出没有毛的羊头、羊蹄儿。

　　6、第六步：用斧头把羊下巴切成两半，用刀割下烧焦的肉。

　　7、第七步：把羊耳朵割一半，用刀把羊耳朵根部割成两半。

　　8、第八步：用凉水把羊内脏、羊头和羊的四肢蹄子泡一遍，泡完后，用开水煮两个小时。

　　9、第九步：把羊内脏、羊头、羊蹄、土豆、葱、姜切成小块煮进开水锅，再加些盐。

　　10、第十步：把煮熟的羊杂碎盛入碗中，加上香菜末，羊杂碎就做好了。

2)蒸番薯芋头如何做

　　1、用料主料：红薯500克、芋头500克、鸡蛋4个。

　　2、首先红薯和芋头清洗干净切块，鸡蛋准备好洗干净备用。

　　3、将所有食材均匀的摆放到蒸锅中，通电，打开最高档的开关，开始蒸制。

　　4、十五分钟后，锅中的所有食材就全部熟透，可以装盘食用了。

　　5、可以根据自家人的喜好，搭配辣椒酱或者糖粉蘸食，真的很好吃哦！

3)用荞麦如何做凉粉

　　1、脱皮。先将荞麦脱皮、簸净，筛掉细面留下糁子。

　　2、酥糁。用饭碗按14碗荞麦糁，拌入微量水潮湿15分钟，使其变软。

　　3、搓揉。把潮湿后的荞麦糁反复搓揉，拌匀后搁置9小时左右。

　　4、做熟。准备七脸盘水，倒入锅内烧开，加入适量碱面，将沉淀好的荞麦糁倒入锅内加热一小时后，出锅到脸盘中晾凉，即成凉粉。

4)如何做油炸空心饼

　　1、起锅烧水，加入白糖，大火烧开，搅拌均匀，倒入低筋面粉，搅拌均匀，盛出备用。

　　2、碗中倒入白糖，加入面粉，搅拌均匀，将面团取出揉面，搓成长条状，分成大小均匀的剂子，将剂子压成饼状，包入糖馅，团成球状，压成饼，起锅烧油，五成油温下锅炸，炸至金黄捞出装盘即可。