一：香菇鱼卵蒸蛋怎么做
1、用料：鱼卵200g、鸡蛋2个、干香菇8朵、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量。
2、鱼卵用姜片水先泡会。
3、香菇用温水泡开着备用。
4、洗净鱼卵，去膜，加入适量的姜末。
5、香菇切片与鱼卵混合，鸡蛋加入泡香菇的水混合，鸡蛋与水的比例为1：1（1:1~1:2之间）。
6、将鸡蛋加入鱼卵香菇中，加入少量盐、油，请不要过度搅拌，轻柔混合即可。
7、隔水蒸10分钟左右，请按分量与容器调节时间火力，最好能用陶瓷蒸，比较不容易老，最好淋一些酱油即可，调味够也可不加。
二：萝卜炖羊排怎么做
1、主料：羊排500克。
2、辅料：白萝卜200克。
3、调料：姜15克、大葱15克、料酒20克、胡椒粉2克、盐10克、味精2克。
4、羊扦排洗净改成长4.5厘米的块，用清水泡净血水。
5、萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用。
6、锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫。
7、下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟。
8、下萝卜，用小火烧至软透。
9、下盐、味精，拣去姜、葱，起锅装入盛器即成。
三：鱼籽怎么做最好吃
1、食材：鱼籽、腊肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒。
2、鱼籽洗净，除去表面薄膜，葱切段、姜切片，干辣椒切段，青蒜斜切成段。锅内加水、料酒烧开，倒入鱼籽，开锅后捞出鱼籽备用，热锅凉油，下入花椒、辣椒炒出香味。小火倒入豆瓣酱炒出红油，下入葱段、姜片炒匀。
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