如何做块状酸奶

一)如何做块状酸奶

　　1、全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖2汤匙（30g）。

　　2、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。

　　3、全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。

　　4、将牛奶加热至38度左右（可用食品温度计测量），抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。

　　5、将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀，盖上盖子，使电饭煲依然处于保温状态，静置6小时即可。

二)如何做洋葱咸菜

　　1、材料：洋葱1颗，蒜末5公克，盐1/3大匙，细砂糖1大匙，红酒醋适量。

　　2、将洋葱洗净、去头尾、剥去外皮、切丝备用。

　　3、取一个盆，将洋葱丝放入加入盐拌匀，腌约50分钟后沥干水分。

　　4、把拌好盐的洋葱丝放入容器中，加入蒜末、细砂糖、红酒醋拌匀，腌1天即可食用。

三)豆豉鱼块如何做

　　1、原料：鱼肉100克，玉米淀粉50克，葱10克，姜10克，蒜10克，八角4颗，红尖椒3颗，豆豉20克，啤酒500ml。

　　2、调料：白糖1茶匙（5克），盐1/2茶匙（3克）。

　　3、准备鱼肉100克洗净。

　　4、切成块泡在啤酒中20分钟。

　　5、放入淀粉，使鱼肉均匀的裹上淀粉。

　　6、锅中放油，油热后，倒入鱼块。

　　7、炸至金黄色。

　　8、将葱，姜，蒜切末，尖椒切段，豆豉备用。

　　9、锅中重新放油，倒入葱姜蒜末。

　　10、倒入红椒段和八角爆香。

　　11、倒入豆豉，煸出香味后。

　　12、倒入鱼块。加入白糖，和盐，淋上少许啤酒20ml，啤酒干后，即可出锅。

四)鲜枣如何做辅食

　　1、枣汁：原料：将干红枣十到二十个左右泡入水中1小时，红枣要彻底清洗干净后捞出放入碗内，在蒸锅内看到水开了以后蒸十五到二十分钟，待制作成功温度凉了以后将碗内红枣汁倒入小杯给孩子慢慢饮用。红枣对于身体健康非常有益，红枣汁喝起来口感也很好，适合初期给宝宝添加辅食。

　　2、山药红枣泥：将淮山药以及红枣全部彻底清洗干净；把红枣煮到八成熟后再上笼蒸熟，同时可以将山药一起蒸至熟透，将蒸熟的山药和红枣分别去皮去核，分别捣碎过筛；使用喜欢的模具将山药泥做成喜欢的形状。在保鲜袋一角剪一小口，将枣泥装进去，画出宝宝喜欢的任何卡通模样。

　　3、红枣米粉泥：准备红枣六个，彻底额的清洗干净后将红枣去核切碎，红枣碎放进炖锅中，加适量水，加热烹煮，米粉一大勺，筛网碾压碎末，将筛好的小颗粒米粉，放好待用。煮好的红枣，隔水取渣，将红枣水单独放置在一个碗中，取渣的红枣，用筛网和勺子碾压背面的红枣泥。取红枣泥，一勺细米粉顺时针搅拌，稍带半分钟让米粉充分吸水膨胀完成。