金边白菜是什么菜系

1)金边白菜是什么菜系

　　1、西北菜，金边白菜是一西北地区传统名菜。此菜非常考验火候。具有酸、辣 、咸、辛、鲜五味，口感香脆。

　　2、主料：大白菜（小白口）(350克) 调料：红辣椒(10克) 大葱(10克) 姜(10克) 料酒(5克) 醋(20克) 白砂糖(8克) 盐(4克) 味精(2克) 酱油(10克) 淀粉（豌豆）(5克) 植物油(30克) 香油(15克)。

　　3、将白菜洗净去叶，取白菜帮洗净沥干水，用刀拍松，抹刀切成1厘米宽的条。红干辣椒切成3厘米长的条片。

　　4、锅加植物油烧热，放入干辣椒片炸至变色，下入葱（切末）姜（切末）末及白菜，旺火速炒，烹入米醋翻炒，再加入酱油、白糖、精盐、料酒、味精煸炒，至色变黄时，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油，出锅装盘即成。

2)摸鱼是什么意思

　　1、摸鱼是指在水中捉鱼，也指浑水摸鱼，意思是乘混乱时私自捞取利益。现在也指偷懒、不好好干活的行为。在《蚀·动摇》，《燕山夜话·一个鸡蛋的家当》等文中均有出现。

　　2、出处：这一词源自世界第七大洲——大洋洲学生在考试时对于不会的题目的一种答题方法。

　　3、内容：在面对难题或是竞赛题时，有些人水平不够，只能通过问老师或看答案来知晓真相。但是有些人发明了摸鱼，即凭借自己多年的题感，对选择题进行排除，运用逻辑知识最终推出答案。也可在写大题时，直接摸出答案的取值范围。

3)万人空巷成语的意思是什么

　　1、万人空巷，汉语成语，拼音是wàn rén kōng xiàng，意思是指家家户户的人都从巷里出来了。多形容庆祝、欢迎等盛况。出自宋·苏轼《八月十七复登望海楼》诗：“赖有明朝看潮在，万人空巷斗新妆。”

　　2、空巷：街道里弄里的人全部走空。指家家户户的人都从巷里出来了。多形容庆祝、欢迎等盛况。