番茄火腿豌豆青椒胡萝卜炒玉米

一，番茄火腿豌豆青椒胡萝卜炒玉米

　　1、食材：番茄1个、青椒1个、胡萝卜1/2个、玉米1根、火腿肠1根、豌豆10克、葱1棵、大蒜4瓣、生抽1勺、食盐适量、食用油适量。

　　2、新鲜玉米剥粒。

　　3、番茄放入开水中烫一下。

　　4、去皮切块。

　　5、青椒切块。

　　6、大蒜和葱切碎，胡萝卜去皮切丁。

　　7、锅里倒入适量的水，放入豌豆，胡萝卜和玉米焯水。

　　8、捞出沥干水分备用。

　　9、锅里倒入适量的油烧热后，爆香葱和蒜。

　　10、放入番茄炒至出汁。

　　11、放入青椒，胡萝卜，玉米和豌豆翻炒至青椒变软。

　　12、加入食盐和生抽调味。

　　13、即可。

二，胡萝卜红糖水

　　1、食材：胡萝卜1根，红糖适量。

　　2、做法：胡萝卜一根，红糖适量，煮大约30分钟即可。

　　3、营养价值：胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。再加上红糖水能促进血红细胞的分裂，使身体内血液的质量得到保证。

三，西葫芦胡萝卜馅的饺子怎么做

　　1、食材准备:西葫芦200g，胡萝卜200g，木耳50g，鸡蛋2个，面粉500g，盐适量，植物油适量，生抽适量，鸡精适量。

　　2、把西葫芦和胡萝卜清洗干净以后，胡萝卜去皮，然后擦成细丝，西葫芦也擦成细丝放入盆中，加入两勺盐搅拌均匀腌制30分钟。

　　3、面粉里面分少量多次的加入清水，边倒边搅拌成絮状，然成一个光滑的面团，醒发15分钟备用。

　　4、木耳提前20分钟放入温水中充分泡发开，泡好以后取出来切成碎末，放入盆中备用。

　　5、鸡蛋放入油锅中炒熟，边倒入蛋液边搅拌，快速搅拌，把鸡蛋搅拌成小碎粒，炒熟以后盛出来放入木耳中。

　　6、西葫芦和胡萝卜丝水分逼出来以后用手攥一下，切成小段放入木耳里，再倒入生抽，盐，鸡精，植物油搅拌均匀备用。

　　7、面醒好以后再揉搓一下，使的表面非常光滑，搓成细长条，切成大小均匀的剂子，擀成饺子皮。

　　8、把馅料包入饺子皮中，锅里倒入清水，烧开水下饺子，煮到饺子飘起来，再加入两次凉水，反复开锅以后饺子就熟了，捞出来冷凉一些即可食用。