干海带怎么做好吃

一,干海带怎么做好吃

　　1、清炒海带：水发海带200克,辣椒40克,均切成细丝。锅内放油、盐、姜、葱和辣椒烹调;加入海带猛火炒,然后放入适量的味精、酱油、醋、糖和香油翻炒,即可出锅。此菜具有脆嫩爽口的特点。

　　2、红焖海带：水发海带200克,排骨(或猪肉)300克。海带切成长条或方块,同炖烂的排骨一起下锅,并加入适量的酱油、精盐、味精和糖即可。

　　3、油炸海带肉丸：水发海带250克,瘦猪肉250克。将海带制成细末,猪肉制成肉泥,与味精、食盐、葱末、姜末等调料混匀,然后做成丸子,放入油中炸熟。

二,蛋怎么做甜汤

　　1、原料：鸡蛋、面粉、水。

　　2、汤锅里适量水烧开。

　　3、小半碗面粉。

　　4、适量水和开。

　　5、用筷子搅匀。(如果想要更细腻一点，可以过一下筛。)

　　6、碗内打4个柴鸡蛋。

　　7、稍微打散。

　　8、清水烧开。

　　9、面糊边倒边搅(用筷子和勺子)，防止粘锅，煮一两滚儿。

　　10、鸡蛋打圈倒入锅内，用勺子推动锅底，把沉入锅底的鸡蛋推浮起。(鸡蛋糊锅底，易变糊。而且打出来的鸡蛋穗儿不嫩。)待鸡蛋全部浮起，关火。不能多煮，鸡蛋老了可难喝了。

　　11、盛碗。

三,鹌鹑蛋怎么做好吃

　　1、备好食材

　　2、鹌鹑蛋洗净，将其煲熟

　　3、煲熟后，剥去蛋壳

　　4、姜切片，葱切段

　　5、下油锅，放进冰糖

　　6、把冰糖煮至融化，放进姜片、葱段、红辣椒

　　7、再放入鹌鹑蛋

　　8、加上3茶匙生抽调味

　　9、放入200ML热开水，盖上锅盖煮10分钟左右即可

四,蹄髈炖汤怎么做好吃

　　1、材料：猪蹄400克，老藕400克，莲子20颗，红枣12个，陈皮10克，精盐、姜片各适量。

　　2、莲子、陈皮洗净控干，红枣洗净去核。藕洗净，切l厘米厚的片。

　　3、猪蹄清洗干净，切成大小合适的块。

　　4、沙锅内加清水，旺火烧开，放进藕片、猪蹄、红枣、莲子、陈皮、姜片，烧开后撇去浮沫，改用中小火继续煨至猪蹄熟烂，加精盐调味即成。