糖醋鱼没炸熟怎么做

①糖醋鱼没炸熟怎么做

　　1、将鱼洗净，用厨房纸巾吸干表面多余水分（因为要剪，所以水分尽量少最好）；倒入一勺料酒、姜丝，盐腌制10-15分钟；

　　2、在热锅内倒入比平时炒菜多的油，大概是高过锅底2-3mm。油热了之后放入鱼。煎至两面鱼皮变色变硬。鱼熟了之后盛入碟中。

　　3、番茄切丁，用煎鱼剩下的油继续熬制番茄酱，期间调配酱汁:醋+糖，按个人口味，因为番茄本来就是酸甜的，可以只加少量糖。

　　4、熬制番茄酱浓稠之后，放入煎好的鱼一起焖煮10-15分钟。

　　5、起锅，撒葱段！

②棉花糖怎么做果冻

　　1、将牛奶200ml倒入锅中，小火加热。

　　2、加入棉花糖75g不停搅拌至融化，晾凉备用。

　　3、水果切片。

　　4、将水果片均匀贴在杯壁，倒入晾凉的棉花糖牛奶。

　　5、封口后放入冰箱冷藏3-4小时后，即可取出食用。

③年夜饭中的大鱼怎么做

　　可以做红烧鱼：

　　1、鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。

　　2、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈；

　　3、锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄；

　　4、放入蒜片、姜片、红尖椒圈，再加入料酒、 酱油和适量清水，小火煮至熟透，放入白糖和盐调味，装盘时撒上葱花。

④家常三鲜火锅怎么做

　　1、家常三鲜火锅所需食材：香菇、白菜、虾、油豆腐、木耳、鱼丸、鱼豆腐、鹌鹑蛋、金针菇、大葱、姜片、食盐、鸡精等。

　　2、将所需食材全部洗净切好，将虾线和虾须去掉，木耳提前泡发3-4小时。

　　3、将大葱切成小段，生姜切片，锅中烧油，倒入葱姜蒜爆炒出香味。

　　4、锅中加入适量的水煮开，有条件的可以加入老母鸡汤，味道更好。

　　5、水煮开后依次放入食材，把食物码好后盖上锅盖煮开。

　　6、中途加入食盐和鸡精调味，看到鱼丸膨大，汤色浓白就证明已经煮好。