孔雀开屏剁椒鱼怎么做

(1)孔雀开屏剁椒鱼怎么做

　　1、主料：武昌鱼1条。

　　2、辅料：葱适量、朝天椒1个、尖椒1个、蒸鱼豉油2勺、剁椒适量、料酒1勺、姜适量。

　　3、鱼去鳞去内脏洗净。

　　4、将身体部分切成厚薄均匀的片状，葱姜切丝，辣椒取少许切成圈状。

　　5、鱼段加入料酒腌制10分钟，将鱼段放入盘中，摆成孔雀开屏状，再摆入鱼头和鱼尾。

　　6、放上姜丝，少许葱末。

　　7、起油锅放入剁椒稍微煸炒，将酱料均匀铺在鱼上，淋上蒸鱼豉油，红绿辣椒圈装饰即可。

　　8、蒸箱预热温度100度，把鱼放入蒸箱，蒸制10分钟后取出。

(2)怎么让孔雀开屏

　　1、只有在求偶和防御时孔雀才会开屏。

　　2、求偶，孔雀在发情期开屏，所以春秋两个季节开屏的比较多。因此只要在孔雀身边放进去一只同领地的异性孔雀，那么为了求偶，孔雀会张开美丽的翅膀和尾屏，追随在异性鸟的周围，婆娑起舞，有开屏、回转、舞步、奏鸣、弄姿、抖动尾屏等步骤，发出“沙沙”的声音，以求得青睐。

　　3、防御，在孔雀的饲养笼中放上一只小型的动物会使得孔雀开屏。当有外来的动物进入领地或者是靠近时，成年的公孔雀便打开它的尾巴，孔雀羽毛上面的斑纹非常奇特，有像眼睛一样的彩色斑纹，孔雀就用这些数不清的眼睛来恐吓对方，并发出声响把对方吓走。

(3)孔雀开屏寓意的句子

　　1、白孔雀开屏，看到以后转发，就能收获爱情和全年的好运的说法，并且配上了白孔雀开屏的照片。有人说能看到白孔雀开屏的都是被幸运神眷顾的。

　　2、白孔雀象征纯洁与友谊！白色象征纯洁，开屏象征友谊（友好）。有人说看到白色的孔雀开屏，能带来好运！

　　3、求偶行为：春天是孔雀产卵繁殖后代的季节。于是，雄孔雀就展开它那五彩缤纷、色泽艳丽的尾屏，还不停地做出各种各样优美的舞蹈动作，向雌孔雀炫耀自己的美丽，以此吸引雌孔雀。待到它求偶成功之后，便与雌孔雀一起产卵育雏。

(4)孔雀开屏鱼怎么切

　　1、孔雀开屏鱼是不能剖开鱼腹的，而是把鱼去鳞洗净以后，然后从切口处将内脏掏出来，再用流水将鱼腹内部冲洗干净。

　　2、切孔雀开屏鱼的时候尽量切成1cm厚的薄片，而且要注意不能把腹部切断，这样才能做出漂亮的孔雀开屏鱼造型。

　　3、从头部开始，用刀从鱼背向鱼腹处切下去，但不要将鱼腹切断。一直切到鱼尾处。

　　4、切好的鱼均匀抹上盐，再洒上料酒，腌15分钟。葱姜切丝，垫在蒸鱼的盘子底部。

　　5、放上腌好的鱼，整理成开屏状，鱼头放在前面。再在鱼身上摆上一层葱姜丝。

　　6、将鱼放蒸锅中，上汽后大火蒸5-7分钟，之后关火不开盖，再焖2分钟(虚蒸)。

　　7、蒸鱼的时候来调汁：将少许白糖、一点点胡椒粉、少许醋和蒸鱼豉油(主调料)拌匀，至糖基本溶化即可。

　　8、小心取出蒸好的鱼，倒掉蒸出的汤汁。在鱼身上均匀淋上调味汁。锅中倒入适量油(炒菜量)，烧至六成热(可见有烟冒出)，关火。将油均匀淋在鱼身上。之后可以用红辣椒圈、香葱圈等装饰一下。