如何做酥肉丸子汤

①如何做酥肉丸子汤

　　1、酥肉丸子汤的用料：酥肉100g、丸子120g、葱15g、姜片10g、盐少许、水适量、菠菜70g、白胡椒粉适量、芝麻油适量、火腿肠1根。

　　2、鸡蛋打散，放少量盐，烙成鸡蛋饼。

　　3、鸡蛋饼切菱形条，火腿肠切片，大葱、菠菜切碎备用。

　　4、炒锅烧少量油，下葱姜煸炒出香味。

　　5、倒入开水煮开，调入适量盐，下肉丸和酥肉。

　　6、再次烧开下火腿肠、菠菜，调入适量白胡椒粉，出锅前放入蛋饼，调入适量芝麻油。

②如何做防水小船

　　1、用防水的纸叠的纸船就是防水小船了。

　　2、折纸船方法：

　　（1）准备一张长方形彩纸，沿中线对折两次。

　　（2）沿着第二次对折的线，左右两侧折向中线。

　　（3）上面的两侧边分别向下折，把折下的边的四个角折好。

　　（4）把上面的等腰三角形，翻折成正方形。

　　（5）两面的角都向下翻折，折成等腰三角形的样子。

　　（6）按照与第六步相同的方法，把上面的等腰三角形，翻折成正方形。

　　（7）手捏的两个角分别向两侧展开，就形成了初步的小船的样子。

③如何做素菜的冬笋

　　1、将鲜冬笋放入水池洗净表面。

　　2、去掉表面的硬皮和硬到不能吃的部分，洗净置于案板上。

　　3、将鲜冬笋切成薄片。

　　4、锅中放入清水，烧开倒入冬笋片焯水。

　　5、焯至变色捞出，沥干备用。

　　6、重新起锅，加入少许清水，倒入焯好的笋片。

　　7、加入炸酱，炸酱可以是自己炸的，也可以使用成品酱。

　　8、翻炒，再加入少量清水。

　　9、继续翻炒，熬至汤汁几乎收净。

　　10、装盘上桌，讲究的话可以表面淋少许香油，素冬笋就做好了。