冰糖苹果汤如何做

1)冰糖苹果汤如何做

　　1、苹果一个，冰糖15克，百合少许，枸杞少许。

　　2、将苹果在清水里泡二十分钟洗干净去核，然后切成片。

　　3、枸杞和百合用凉水泡开。

　　4、锅中添水，开大火，将水烧开，水开后放入苹果和百合，盖上锅盖，锅开后转小火煮二十分钟。

　　5、然后放入冰糖。

　　6、冰糖完全融化后关火，放入枸杞，冰糖苹果水就煮好了，盛出即可。

2)韭黄馅饺子如何做

　　1、用料：面粉500克、韭黄500克、鸡蛋2个、虾皮50克、油、盐、蚝油适量。

　　2、首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团，放到一边饧面，韭黄洗净切碎；鸡蛋放入锅中炒熟；虾皮用清水冲洗干净，浸泡一会。

　　3、把韭黄碎放入调馅的盆中，加入花生油。

　　4、放入炒好的鸡蛋碎和浸泡好的虾皮。

　　5、放入盐、蚝油调味搅拌均匀饺子馅就调好了。

　　6、取出面团揉出面筋，揪成小剂子，擀出饺子皮，中间放馅，两手捏出元宝饺子。反复操作，直至包好所有的饺子。

　　7、锅中放入适量清水，开锅后，把饺子放入开水锅中。开锅后点两次凉水饺子煮熟即可。

3)黄金南瓜饼如何做

　　1、食材：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。

　　2、南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

　　3、豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

　　4、锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

4)如何做排骨瘦肉汤

　　1、排骨切成5公分的小段备用，因为是家常做法自己吃的，这时也可以加入些切好的大骨或五花肉或瘦肉，大小要均匀。

　　2、切好后,用冷水洗两遍,洗去多余的血水。

　　3、焯水，锅中加水,加姜片,将排骨放入,要想汤汁美味纯正,我们确保不要有杂。质,烧开后,将排骨姜片取出,冷水洗去表面的杂质。

　　4、锅洗干净重新加水，煲汤首选砂锅，家中有砂锅的朋友，这时可以用砂锅了，没有用蒸锅也可以，锅中加清水不用太多没过排骨3厘米即可，加入姜片。

　　5、这时可以加入自己喜欢的煲汤汤料，网上很多有卖的（比如美容养颜汤料 祛湿汤料等等），洗净加入即可。

　　6、如果没有，推荐加五指毛桃，我们这边山上有，取其根晒干煲汤，煲出的汤乳白色，有淡淡的椰香；还可以加入些五谷，如花生 薏米 红豆 蜜枣；也可以加香菇 玉米等等。

　　7、对于煲汤的火候，这里注意要中火，大火会使肉质紧绷，不容易烂，中火炖2-2.5个小时即可。

　　8、还剩15-20分钟的时候加入一点盐，搅拌一下。

　　9、时间到，关火，不要马上开盖，等20分钟左右就可以食用了。肉质细嫩，入口极化，汤汁美味，尽情享受吧。

5)红薯团子如何做

　　1、红薯去皮，切碎，加白糖，加水煮熟，煮软。

　　2、用铲子把煮熟的红薯捣碎，越碎越好，有耐心的可以借用料理机打碎。

　　3、把红薯糊到进糯米粉和粳米粉里。

　　4、和成红薯粉团。

　　5、模具抹油，下均匀剂子，填进模具里。

　　6、平整后，用力甩出。

　　7、水开上锅蒸15分钟即可。