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盐水浸大蚌如何做

更新时间:2024-04-27 20:39:44

1)盐水浸大蚌如何做

  1、首先,将买回来的河蚌先用盐水浸泡半个小时到一个小时左右,如果不是很着急吃的话,那么建议最好浸泡2-3天。用盐水浸泡的整个过程可以让河蚌先将里面多余的杂质吐出来,没有用盐水侵泡过的河蚌,会给后期的处理带去一定的难度。这就和我们在处理花甲是一个道理!

  2、其次,河蚌里面的黑色内脏一定要清洗干净,否则吃了会导致拉肚子等情况的出现。如何清洗河蚌的内脏呢?解开外膜之后会看见有淡黄色或者是橙黄色的鳃,将鳃摘除掉,河蚌背后还有一根黑色的泥肠也要摘掉。

  3、最后,清洗粘液。河蚌中有很多粘液,如果想彻底清洗掉这种粘液,可以用明矾加一点水之后,将河蚌放入其中侵泡2—5分钟后再用清水清洗干净。粘液清洗干净之后,会让河蚌在清炒的过程中更加容易入味,口味也会变得更加好。注:明矾稀释水的时候,一定要适量,否则会破坏河蚌原本的口味。

  4、最重要的一个步骤就是将河蚌那部分像斧头口的地方用刀拍松,拍松的目的是为了让烹煮熟的河蚌口味更加的松软、可口。如果没有这一步,那么很有可能会出现咬不动的情况。河蚌的处理工作固然很重要,但是如何选择河蚌也是非常重要的,在选择河蚌的时候只要用手轻轻掰开,如果有一股臭味,那么就可以确定是死河蚌。

2)小布袋如何做

  1、取两块布,在其中一块布的反面画一个9.5×12.5cm的矩形,另一块布画2个16×12.5cm的矩形。

  2、分别剪下这三个矩形,注意剪的时候应距离所画线1-2cm。

  3、将小矩形12.5cm的那条边向内折两次,折的第二条折痕为之前所画的线,折好后用针线缝好或者用胶水粘牢。

  4、小矩形的反面向下压在大矩形的正面,下方,左方,右方的线分别对齐,用珠针固定位置,用针线沿距所画线0.5cm处缝一圈,做成一个口袋。

  5、将做好的口袋向下压在另一个大矩形正面,对齐所画的线,用针线沿所画线从左下角开始缝至右下角,下方留一个开口。

  6、将布从开口处翻至正面。

  7、收纳袋上方的布向下折,取一小段绳子对折藏在布中。将向下折的翻口与收纳袋正面用藏针法缝合或者用胶水固定,绳子向上翻粘到袋子上。

3)自己出去旅游如何做攻略

  1、首先是交通,到达目的地了之后乘坐什么交通工具比较方便快捷到达下一个目的地酒店或者景点,以及需要考虑交通时间需要把延误的时间也要考虑进去。

  2、接着是景点,提前在网上查号景点的门票费用、什么时间开门关门、有没有限流以及几点比较热门的特色小吃啊、有特色的店铺都必须提前做好规划。

  3、接着是住宿,要需要提前在网上做好预定,防止到了之后没有住宿,这个就比较尴尬了,选择酒店时,在网上提前查询好,酒店的服务,态度,洁净度啊,都要提前做好规划,最后时在出游前做好天气的准备,带好雨具、防晒等日常生活用品。