Ⅰ,鲜炸蘑菇怎么做
1、蘑菇去根,手撕成小朵,清洗干净。锅中倒入适量清水烧开,放入撕好的蘑菇焯水一分钟,控水捞出后过凉水,用手尽量攥干蘑菇中的水分。
2、碗中放入蘑菇,撒入食盐,搅拌均匀,加入面粉、胡椒粉、打入一个鸡蛋。
3、搅拌均匀,充分让每片蘑菇裹上面粉和蛋液,炸的时候吃着更脆。
4、起锅倒入适量花生油烧至五成热,把挂好面粉的蘑菇一个一个放入锅中。判断有味的方法,将筷子一端放入锅中,筷子周围出现大量小气泡即可。
5、炸至表面金黄捞出备用,转大火油温升高。
6、放入炸好的蘑菇,复炸一遍,控油捞出装盘(炸蘑菇时可以分批炸,一次炸太多容易粘连,复炸是炸蘑菇酥脆的关键之二,不要偷懒。
7、一道美味可口的鲜炸蘑菇就做好了,希望大家能够喜欢。
Ⅱ,可乐怎么做
1、首先拿个杯子放入2勺红糖,接着放入适量的小苏打,小勺子半勺就差不多了,接着倒入水,水的量看你杯子多大。
2、然后搅拌均匀,接着倒入少量白醋,然后你就可以看到你的可乐做好了。
3、可乐(Cola),是指有甜味、含咖啡因但不含酒精的碳酸饮料。味包括有香草、肉桂、柠檬香味等。名称来自可乐早期的材料之一:可乐果提取物,最知名的可乐品牌有可口可乐和百事可乐。
Ⅲ,淡奶油麻花面包怎么做
1、用料:高筋面粉200克、淡奶油100克
2、辅料:黄油20克、牛奶40克、白糖10克、酵母粉4克、鸡蛋1个、盐2克。
3、所以食材入面包机揉成光滑面团。
4、面团取出放到温暖处发酵至原来的2倍大。
5、面团排气,分成12等分,搓圆放一边盖上保鲜膜醒15分钟。
6、取出三分面团,每份擀成粗细均匀的细条。
7、用编制辫子的方法把面包编好,首尾捏紧。
8、面包胚子放温暖处二发后,刷蛋液,180度,烤20分钟即可。
Ⅳ,鸭血茼蒿怎么做
1、主料:鸭血一盒、茼蒿适量、姜丝适量。
2、辅料:稻米油适量、盐适量、胡椒粉适量。
3、备好食材: 鸭血一盒,姜切成丝备用。
4、茼蒿菜择洗干净,切成片备用。
5、鸭血改刀,冷水下锅加入适量盐焯水五分钟。
6、捞出沥干备用,热锅倒入适量稻米油,下姜丝煸香。
7、下鸭血用锅铲轻轻推动一下。
8、加入适量热水煮开五分钟,加入适量盐及少许胡椒粉,鸡精调味。
9、下茼蒿煮一分钟即可。
Ⅴ,鲜虾碧玉白菜包怎么做
1、原料:大白菜叶6片、韭菜6根、鸡蛋2个、虾肉100克、胡萝卜一根、姜1小块、藏红花一点点、盐1茶匙(5克)、味精1/4茶匙(1克)、香油1/2茶匙(3ml)、水淀粉2汤匙(30ml)。
2、将胡萝卜去皮切成细丝。
3、根韭菜剁碎。虾肉剁碎。
4、姜去皮切成碎末,藏红花用温水浸泡20分钟。
5、锅中倒入水,大火煮开后放入洗净的白菜叶焯烫变软,沥干水分备用。剩余的3根韭菜放入焯烫变软后备用。
6、平底锅中倒入油,待油7成热时,放入胡萝卜丝,韭菜碎,虾肉碎和姜末炒2分钟后调入1/2茶匙盐,味精和香油盛出备用。
7、平底锅再倒入油,待油8成热时,倒入打好的蛋液,摊成鸡蛋饼后拿出切成细丝。和步骤3混合。
8、用焯烫好的白菜叶将内陷包裹起来,并用韭菜系起来封口。放入蒸锅中,继续蒸5分钟。
9、趁着蒸制的过程,将锅中倒入少许高汤,将泡藏红花的水倒入锅中,调入另外1/2茶匙盐,煮开后,淋入水淀粉。
10、将白菜包摆入盘中,淋上汤汁即可。