鲜椒鲤鱼如何做

1:鲜椒鲤鱼如何做

　　1、在菜场买鱼后打理干净，要整条的。回家后拿水冲洗干净，拿点盐和芡粉把鱼腌一下，大概10分钟左右。

　　2、锅内烧油，油热了将鱼放入锅内炸至表面金黄，捞出锅外待用。

　　3、炸鱼的油留在锅内继续使用，将鲜椒炒一下，然后姜蒜切丁放入锅内炒香，在放入豆瓣酱，继续炒2分钟左右，放入鱼，倒入适量的清水，可以没过鱼。中火煮7分钟左右，把鱼捞出，放入大葱香菜，继续煮一会儿，在放入适量的芡粉起芡。放入味精，和少量的盐，倒入盘中即可。

2:如何做开锅羊肉汤

　　1、用料：新疆羊肉、胡萝卜、水、洋葱、香菜、花椒、姜片、胡椒粉盐。

　　2、大铸铁汤锅（没有也可以换别的汤锅）。

　　3、羊排切块冷水（水多一些一次性加够，后期不能再放水了），下锅煮开后有沫子浮上来撇出来扔掉。

　　4、姜片，花椒粒适量放入继续煮期间继续撇浮沫。保持汤沸腾状态，不要扑出来就可以了。

　　5、撇好后放入切好的胡萝卜块继续煮，保持汤沸腾状态。用筷子试一下能轻松戳进胡萝卜就可以关火了。

　　6、大碗碗底放适量盐，胡椒粉，捞肉盛汤。放香菜，一点切好的洋葱圈。

3:如何做肉末臊子好吃

　　1、猪前尖肉210克、姜末25克、豆瓣酱2勺、盐适量、味精适量、生抽适量、花椒适量。

　　2、做法：猪肉淘米水中浸泡10分钟，就着淘米水洗几遍猪肉，然后用清水洗净猪肉，将猪肉的肥肉和瘦肉分开切好肉末。

　　3、姜切末，瘦肉馅儿中放入盐、生抽、姜末和2汤匙清水，带一次性手套抓匀。

　　4、2汤匙郫县豆瓣剁碎。一汤匙豆瓣酱放入调好味的瘦肉馅儿中。继续戴手套用手抓匀。

　　5、锅内多放些油烧热，锅内放入花椒，小火爆香后捞出扔掉。

　　6、锅内中小火，先放入姜末炸干，再放入肥肉沫炸干，炒至肥肉沫微黄，猪油耗尽。

　　7、锅内放入另一勺豆瓣酱，翻炒均匀。慢慢炒至油色红亮。加入酱好的瘦肉末改大火炒散至变色。

　　8、加小半碗水改小火焖10分钟。10分钟后改大火收汁。

4:如何做夏季冰粥

　　1、将大米和糯米按照1:1的比例在锅里煮，加入红豆，熬成粥之后，加入冰糖，等冰糖溶化后，放进冰箱里，什么时候想吃的时候取出适量食用。

　　2、以西瓜和草莓为例，可以把西瓜切成小丁，草莓洗净可以成颗放进去，（临时准备新鲜水果，这样水果的养分不容易流失）。

　　3、加入草莓酱，葡萄干，搅拌一下，就可以食用了，当然，想吃其他水果的话，自己添加上去就好了。

5:新鲜草莓如何做沙拉

　　1、草莓适量、苹果适量、葡萄干适量、橙子适量、酸奶适量；

　　2、准备材料，草莓、葡萄干、苹果、橙子、（柠檬装饰用）、酸奶；

　　3、草莓不要去蒂，用淡盐水浸泡5分钟。然后摘去叶子反复冲洗干净；

　　4、苹果切小块用淡盐水浸泡，防止表面氧化变色。橙子剥皮待用；

　　5、橙子切削块，与草莓、苹果、葡萄干混合；

　　6、倒上酸奶拌匀即可。

　　7、简单美味的草莓酸奶沙拉就做好了。