河南浆面条怎么做

（1）河南浆面条怎么做

　　1、材料：浆面条料、面条、芹菜、油炸花生米、红萝卜、五香大头咸菜、小磨香油等适量。

　　2、将芹菜切成小段，花生米切碎，红萝卜切成细丝，咸菜切碎待用。

　　3、将浆面条料一包用水划开（约600ml，可做3碗面条），倒入锅内，煮开，下入适量的面条（最好是细面条），因为是豆浆水，有时会粘锅，要随时用工具搅动以免粘锅。

　　4、面条煮得烂一些为好。熟了之后，盛到碗中，倒入小磨香油，加入已准备好的调料，搅拌均匀即可入口。喜欢吃辣椒的还可以加辣椒，更好吃。

（2）鲫鱼怎么做低脂

　　1、鲫鱼洗净控水，两边划刀，生姜切几片，剩下的切丝，大葱切丝。

　　2、把薄片的生姜放入刀口里，两面都放，肚子里塞一丢丢生姜葱丝，倒生抽和料酒腌制20分钟，10分钟翻一次。

　　3、这个时候可以准备小料，葱花，小米椒，大蒜切碎，加了一勺油泼辣子。

　　4、腌好后倒掉料酒生抽，盘底铺一部分生姜葱丝，鱼身上再铺一层剩下的生姜葱丝，水开后入锅蒸10分钟。

　　5、刚才的小料里放两大勺生抽，一勺蒸鱼豉油，一勺醋。切记不要放盐。

　　6、蒸好的鱼汤水保留，再把料汁淋上去，撒点小葱花就可以啦。酸辣爽口。

（3）酱炒鱼籽怎么做

　　1、将鱼籽洗净。

　　2、锅中置适量的水烧开。

　　3、将鱼籽放入开水中打水焯。

　　4、打好水焯后，将鱼籽捞出。

　　5、将鸡蛋打入鱼籽中。

　　6、然后放入适量的豆瓣酱。

　　7、将鸡蛋，豆瓣酱，鱼籽搅匀。

　　8、锅内倒入适量的油烧热，然后将鱼籽倒入锅中翻炒。

　　9、翻炒至全熟，变色，即可。

　　10、酱炒鱼籽即可出锅装盘。

（4）尖椒干豆腐怎么做

　　1、将干豆腐先切成条，再切成菱形块，放入锅中加清水烧开关火捞出用凉水过凉后控去多余水分备用。

　　2、尖椒去蒂和籽顺长剖开成两半也切成菱形片。

　　3、瘦肉切成薄片放入碗中加料酒和少许水淀粉拌匀腌5分钟。

　　4、炒锅烧热微冒烟放入植物油，烧热，放入肉片炒至变色。

　　5、放入葱姜末爆香，再放入干豆腐、生抽、花椒粉炒匀。

　　6、放小半碗清水中火炖2分钟放入青椒炒匀放盐调味。

　　7、将蒜末放入水淀粉中倒入锅里汁浓即可。