王麻子锅贴怎么做

1)王麻子锅贴怎么做

　　1、小麦面粉300克，洋葱（白皮）50克，韭黄150克，猪肉(肥瘦)200克，盐3克，胡椒粉2克，香油2克，植物油25克。

　　2、韭黄洗净，洋葱去皮切末；

　　3、猪肉剁细，加入盐、胡椒粉、香油同一方向拌匀；

　　4、再加入韭黄、洋葱拌匀成肉馅；

　　5、饺子皮摊开，放入肉馅捏成长形，两端轻压一下；

　　6、平底锅倒入15克油烧热，以小火慢慢煎煮；

　　7、待水分收干改大火略煎一下，盛起前淋上10克油即可。

2)豆豉怎么做好吃

　　1、生姜和花椒，烧一锅水，煮二十分钟关火。加入适量的食盐，食盐的用量一定要大，否则咸菜很快就坏了。

　　2、加入豆豉豆，豆豉豆是用煮熟的黄豆，控干水晾透，平铺在器皿上，覆盖黄蒿，放在温热的地方，五六后就发酵生出漂亮的白长毛，然后放在阳光下晒干透，就成了豆豉豆。

　　3、青萝卜先切条，白菜只要帮子不要叶子，也切成小丁。青萝卜也加入其中，带上一次性手套把所有食材翻拌均匀。冬天放置在户外，20天以后就可以食用了。

3)清炖带鱼怎么做好吃又简单方便

　　1、食材：带鱼500g。

　　2、辅料：大酱一勺、葱姜蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少许、鸡精少许、盐适量。

　　3、将鱼去鳞洗干净，剪成大小适中的段儿，在面中反正翻滚。

　　4、做调料水：拿一个碗，其中放入葱段、姜片、蒜块、大料、醋少许、酱油、糖少许、盐、鸡精、水（调料的水尽量没过鱼即可）。

　　5、锅中放入适当的油，将处理好的鱼放入锅中煎至金黄盛盘。

　　6、留少许油于锅中，将煎好的鱼再次放入锅中，随即将调好的调料水放入锅中，用中小火炖熟即可。