如何做藕粉粥

一)如何做藕粉粥

　　1、主料：藕粉25克、粳米25克。调料：白砂糖20克。

　　2、首先将粳米淘洗干净放入砂锅中，加入清水，先用大火煮沸，再转用小火熬成粥品。

　　3、加入藕粉末及白砂糖，稍煮片刻即可。

　　4、老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

二)红豆番薯芋圆如何做

　　1、红薯一个，去皮后蒸20分钟。

　　2、蒸好后，加入白糖，倒入木薯粉揉搓均匀，再倒入太白粉，再次揉好。

　　3、揉好后，搓成长条，切面小段。

　　4、倒入太白粉中，小芋圆沾上太白粉后，再用筛子过筛去太白粉。

　　5、芋头少许，去皮后蒸20分钟。

　　6、蒸好后，加入白糖，倒入木薯粉揉搓均匀，再倒入太白粉，然后再次揉好，芋头较粘，要多揉会。

　　7、揉好后，搓成长条，切面小段。

　　8、倒入太白粉中，小芋圆沾上太白粉后，再用筛子过筛去太白粉。

　　9、紫薯一个，去皮后蒸20分钟。

　　10、蒸好后，加入白糖，倒入木薯粉揉搓均匀，再倒入太白粉，然后再次揉好，搓成长条。

　　11、切面小段，倒入太白粉中，小芋圆沾上太白粉后。

　　12、再用筛子过筛去太白粉，做好的三种芋圆放盒子中。

　　13、锅中放适量的水(水要多一点)，先倒入芋头芋圆和红薯芋圆，煮至浮起后，再小火煮5分钟左右，取出，放入凉开水中。

　　14、紫薯芋圆后倒入水中(因为紫薯会掉色，所以后放)， 煮至浮起后，再小火煮5分钟左右。

　　15、然后将紫薯芋圆也倒入凉开水中。

　　16、准备红豆汤（红豆洗净用水煮开小火将红豆熬熟即可），放入芋圆，淋上炼乳就可以开吃了。

三)鸡肉杏鲍菇虾如何做馅

　　1、鸡胸肉剁成肉泥，然后加姜末、油、盐、生粉、生抽腌一会备用。

　　2、鲜虾去壳后，切成丁，用油盐、生粉腌一会备用。

　　3、白菜切成末，挤干水份，芹菜也切成末，挤干水份备用。

　　4、杏鲍菇泡软后挤干水份，也切成丁备用。

　　5、把备好的鸡肉末、虾仁、白菜、芹菜和杏鲍菇混在一起调好味，并加入一点香油拌匀即可。