家常木须肉怎么做好吃

（1）家常木须肉怎么做好吃

　　1、猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。

　　2、做法：将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。

　　3、炒锅上 火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。

　　4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成 熟后淋入香油即可。

（2）牛肋排骨肉怎么做最好吃

　　1、主料：牛排骨一斤、胡萝卜半根、甜辣椒一个。

　　2、辅料：食盐少许、鸡精少许、料酒少许、花椒少许、大料少许、葱白少许、姜片少许。

　　3、把胡萝卜切片，把甜椒切开，葱、姜切好。

　　4、先把牛排骨灶一下血水，然后放入高压锅中，加水没过牛排，倒入少许盐、料酒，把大料，花椒，葱，姜一起放进去，用高压锅炖30分钟左右。

　　5、锅中放入少许油，把炖好的牛排放入锅中翻炒，先把胡萝卜放进去，然后加甜椒，翻炒期间放入少许味极鲜和鸡精，不断点水翻炒，水就用高压锅炖的汤即可。

　　6、翻炒8分钟左右即可出锅啦。

（3）沾生蚝的调料汁怎么做

　　1、材料：油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、盐10克。

　　2、把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。

　　3、加入盐，胡椒粉，生抽，多放花生油。

　　4、放少许料酒，搅拌均匀，碗中放盐，胡椒粉。

　　5、放料酒，花生油，生抽搅拌均匀即可。