如何做面豉酱

1)如何做面豉酱

　　1、用料：五花肉、面豉、瑶柱、姜粒、砂糖。

　　2、先把所有材料备好，五花肉切成小粒，然后放入油、盐，适量糖，适量料酒，拌匀备用。

　　3、瑶柱提前清洗一下然后浸泡，然后撕开条状，具体大小可根据自己喜好来做。姜粒提前切好，面豉是现品，浸泡瑶柱的水不要倒了，等会有用。

　　4、热锅，放入适量油，量不用太多，然后倒入五花肉，爆香，爆出猪油。

　　5、倒入姜粒，爆炒一会，再倒入瑶柱丝，翻炒出香味，差不多了就开小火，把一整瓶面豉酱倒进去，然后把泡瑶柱用的水倒进去，不够的话可以再加点儿水。

　　6、然后再放砂糖，砂糖的量可多放点，然后等煮开以后，觉得还是很咸，可以再多加点清水跟砂糖，熬沸之后再试味道，不会太咸以后就小火收汁，熬到浓稠即可。

2)秘制蒜蓉如何做

　　1、材料：蒜500克，葱4棵，剁椒1汤勺，蚝油3汤勺，食用盐适量，食用油适量，白砂糖2茶勺，味精1茶勺，生抽2汤勺。

　　2、把蒜头剥成蒜米，去皮洗干净沥干水分备用，把葱洗干净，葱头切下来备用，葱叶切碎，在放剁椒1汤勺备用。

　　3、取一个干净的碗，取蚝油3汤勺、白砂糖2茶勺、生抽2汤勺、味精1茶勺备用。

　　4、把剥好的蒜子和葱头一起放进料理机里打碎。

　　5、打碎之后把蒜末取出装到碗里。

　　6、锅里加入适量的食用油，然后放一点点盐和油爆下，倒入三分之二打碎的蒜末，用中小火不断的翻炒，另外三分之一蒜末留着备用。

　　7、用中小火不断的翻炒，直到蒜末炒成金黄色，这就是所谓的金蒜蓉，也就是熟的蒜末。

　　8、起锅装到盘子里，和刚剩下的三分之一的银蒜蓉，也就生蒜蓉混合，然后趁热倒入刚刚调好的蚝油3汤勺、白砂糖2茶勺、生抽2汤勺、味精1茶勺，还有剁椒1汤勺、葱绿混合一起搅拌均匀即可，秘制万能蒜蓉酱就制作完成。

3)阳台的洗手间如何做防水

　　1、好的防水要采用好的防水涂料，比如基面要求洁净，否则易在施工时因穿刺而失去防水作用；含水率不大于9%，否则会形成基面与防水层分离的“两张皮”现象，而达不到涂料施工基面含水率不大于9%的要求，再好的材料也会打效果折扣，因此这是阳台防水的第一步。

　　2、阳台防水要确保地面有坡度，低的一边为排水口；另外要确保阳台和客厅至少有2～3cm的高度差，这样才会在下雨的时候能够保证雨水在较短的时间内顺着坡道下去而不会造成阳台内的积水现象，因此这一点也同样的非常重要的。

　　3、还有一点就是阳台防水要保持阳台地漏的通畅。在大雨天，当雨量大于地漏的排水能力时，就有可能形成积水，水量太大时还可能漫过推拉门的防水框进入室内，所以在日常中，一定要保证地漏的畅通，做到经常的检查和清洁，这样才会起到更好防水效果。