酸菜炒牛肉如何做

一)酸菜炒牛肉如何做

　　1、食材：牛肉250克，酸菜250克，白糖、酱油、淀粉、花生油各适量，盐少许。

　　2、牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。

　　3、酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。

　　4、用花生油加入牛肉碎中调拌；用花生油烧热锅，炒熟牛肉碎，装起备用。

　　5、锅置火上，放花生油烧热，放入酸菜煸炒，加入白糖和少许盐，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。

二)自制健康酸奶如何做

　　1、主料：酸奶150毫升、牛奶650毫升。

　　2、调料：白糖60克。

　　3、将酸奶机的不锈钢容器和汤勺洗净后用沸水烫一遍，确保无油。

　　4、白糖倒入酸奶机的不锈钢容器，然后倒入牛奶。

　　5、将装有牛奶的不锈钢容器，放到电磁炉上，小瓦数加热，加热过程中用汤匙不停画圈搅拌使白糖溶化，然后断电(加热时间约1分半)，放至不锈钢容器不烫手。

　　6、将100毫升酸奶倒入不锈钢容器中，用汤勺搅拌均匀，盖上内盖，将其放入酸奶机内，插上电源，发酵10小时左右至酸奶浓稠凝固即可。

三)如何做素包

　　1、豆角，食用油，葱，姜，香油，盐，面粉，酵母粉。

　　2、将豆角去掉两头、洗净控干，再准备葱、姜、面粉。

　　3、先和面，将面粉放入盆中，加入少许酵母粉，再加入适量的温开水，边倒边和面，直到揉成面团，然后将面团放在盆中饧发至两倍大。

　　4、将豆角切成小小的颗粒，放入盆中，再加入切好的葱末、姜末、盐、香油，用铲子搅拌均匀。

　　5、将饧好的面分成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成片，将适量的豆角馅放在中间，用手旋转着皮，包成小包子。

　　6、在锅中放入水，放上屉布，将包好的包子放入笼屉中，每个包子之间留有空隙，以免粘连。蒸熟后，就可以吃了。