做寿司为什么要放醋

(1)做寿司为什么要放醋

　　1、因为醋能使米饭保持软度、维持新鲜，并更易于入口，口感酸甜，还可以使海鲜去腥提味。寿司醋很好地利用了防腐、杀菌得作用来保持寿司的鲜度及卫生，便于寿司保存。做寿司必备的调味料包括寿司醋、寿司酱油、芥末。

　　2、寿司店用的醋也是各不相同，有的直接购买20L的白菊醋回家自己进行调制(前提是对料理有一定的研究)，有的直接购买一瓶瓶调好了的寿司醋。

　　3、煮好饭时，需趁热加入寿司醋拌匀，放凉至15℃左右，寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。吹冷、吹干就直接做寿司了，寿司饭必须吹干凉透才可以用来包卷，否则海苔遇热会回软，产生韧性，寿司便无法达到应有的口感。

(2)钢铁侠为什么要打美国队长

　　1、准确来说不是打“美国队长”一个人，起因是，冬兵巴基在之前被九头蛇控制的时候杀了钢铁侠的父母。

　　2、后来在队三因为签不签的立场原因，分成了两队，以钢铁侠为首的签，和美队为首的不签。

　　3、这时候泽莫乘机设计，让他们以为不止冬兵一个被控制的，然后钢铁侠，巴基，美队，都去了那个据说有战士的基地。泽莫在基地里给钢铁侠放了一段录像，是冬兵杀了他父母的。钢铁侠顺理成章要杀巴基，但是巴基从一开始（美队没有成为美队时）就一直帮助美队，甚至在一次任务里掉下悬崖，美队因此一直特别愧疚，再加上巴基是他90年的好兄弟，自然不可能让钢铁侠杀巴基。

(3)苹果手机为什么要打开微信才能收到消息?

　　苹果手机要打开微信才能收到消息是因为关闭了消息提醒，重新开启就可以了。操作步骤如下：

　　1、点击手机微信，进入微信界面，点击右下角的我。

　　2、进入新界面，点击下方的设置。

　　3、打开设置界面，点击新消息提醒。

　　4、进入新消息提醒界面，把接收新消息通知按钮点击打开，然后再把通知显示消息详情右侧的按钮点击开启就可以了。

(4)莴笋叶为什么要焯水

　　1、莴笋叶中含有大量的草酸，直接食用会很酸还有苦涩的味道，莴笋叶焯水，不但可以改善口感，使草酸分解，还可以去除莴笋叶中部分有害物质。莴笋叶焯水很快，水开烫2-3分钟即可，焯水后会变得更加翠绿，更有利与我们吸收。

　　2、莴苣叶里面含有胡萝卜素，铜元素，锌元素，维生素e，膳食纤维，维生素，碳水化合物，铁元素，烟酸，脂肪以及蛋白质，铁元素的含量非常丰富，能够被身体很好的吸收以及利用，能够治疗以及预防缺铁而引起的贫血问题，烟酸能够让胰岛素分泌变得更多，能够有效解决糖尿病的问题。

(5)香菇为什么要焯水

　　1、香菇用开水焯一下再做菜主要是为了清除香菇表面的污物和杂质。香菇表面较粗糙，容易沾染灰尘与污物，开水焯一下是最快的处理方法，适合于赶时间的场合，时间充裕的话可以用凉水泡半个小时。

　　2、香菇为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有山珍之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。