一)墨鱼仔怎么做好吃家常做法
1、主料：墨鱼仔适量，姜适量，蒜适量，辣椒丝适量，花椒适量。
2、墨鱼仔解冻晾干或用厨房纸吸干水，在油里过过油，捞起备用。
3、再另起锅，放姜、蒜、辣椒丝和几粒花椒，爆香，倒入墨鱼仔，撒少少胡椒面。
4、兜匀可上锅。
二)皮蛋豆腐怎么做
1、 剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用。
2、 小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切成长丝；以冷开水清洗后沥干备用。
3、 大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。
4、 成盘用小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，并放上葱丝。将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即成。
三)青黄豆拌雪里蕻怎么做
1、主要食材：雪里蕻，青、黄豆。
2、配料：干辣椒段、蒜末。
3、调料：盐、味精、香油、辣椒油。
4、将腌好的雪里蕻去除老叶、老根，切成黄豆粒大小的丁，用开水烫过，投凉。
5、青黄豆开水煮熟。
6、将青黄豆、雪里蕻、盐、味精、香油、辣椒油拌匀即可。
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