①如何做豆沙馅年糕
1、糯米倒入清水中,浸泡30分钟。
2、面包机桶内倒入250克清水和浸泡好的糯米。
3、选择面包机“12-年糕/糯米团”模式,再按启动键,大约需要工作80分钟。
4、搅拌,揉面垫上喷少量的清水,放上一张保鲜膜,再喷上一点清水。喷水是为了固定保鲜膜。
5、取一半的糯米团放到垫有保鲜膜上,用手整成长方形。妈妈们可以在手心沾点水,以防粘手。
6、用切面刀切成小段,原味年糕就做好了,可以直接吃,也可以保存起来,下次炒着吃煮着吃。
7、豆沙装入裱花袋,顶端剪小口。
8、揉面垫上喷少量的清水,放上一张保鲜膜,再喷上一点清水,喷水是为了固定保鲜膜。
9、将剩余的糯米团放到保鲜膜上,用手摊平表面。
10、挤入豆沙,把两边包起来,把两边包起来,包裹上保鲜膜,搓圆切成小段。
11、最后撒点桂花点缀下,就可以开吃啦。
②凉拌贡菜如何做
1、原材料:香菇、贡菜。调料:盐、鸡精、醋、香油、酱油、芝麻酱、白糖。
2、将贡菜切成寸段。
3、香菇切条,坐锅点火倒入水,加少许盐。
4、水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟。
5、捞出过凉,加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀即可。
③土豆块如何做土豆饼
1、先把土豆块去皮,然后擦成丝(千万不要把土豆丝泡水里面!)
2、加入少许胡椒粉,少许盐,搅拌均匀,如果喜欢加孜然粉,也可加入,味道也可以。
3、锅里加入少许油,中小火,把土豆丝均匀的放入锅内,摊成饼状(最好摊薄些),用锅铲压实,待土豆饼面呈金黄色,翻过去煎另外一面(注意!最好用不粘锅煎!)
4、土豆饼出锅!开吃!(也可以加上番茄酱,味道也很赞!)也可以放些葱花点缀下也很不错。