炒青瓜丝怎么做

1,炒青瓜丝怎么做

　　1、先调好汁，生抽加入老干妈豆豉酱，盐，米醋备用。

　　2、将青瓜切成丝。

　　3、将葱蒜切碎。

　　4、将热油炒香蒜粒。

　　5、倒入青瓜丝大火翻炒。

　　6、淋入料汁炒香。

　　7、炒至入味。

　　8、最后，浓汁炒青瓜丝撒上葱花即可。

2,叉烧包怎么做

　　1、准备料线、五花肉等食材，将馅料放入碗中，搅拌均匀，腌制。

　　2、锅中倒油，翻炒馅料，加水，小火焖炖，大火收汁备用。

　　3、面团放入盆中，搅拌成絮状。揉成面团，切成块，擀成皮，包裹馅料收口，发酵。蒸开焖制即可。

3,地瓜怎么做馅料

　　1、将红薯用清水刷洗干净。

　　2、放入蒸锅。

　　3、大火蒸15分钟，蒸熟的红薯可以用筷子扎透。

　　4、将红薯趁热去皮。

　　5、然后戴上一次性手套，将红薯捣成泥。

　　6、平底锅中加入25克油，中火加热。

　　7、倒入红薯泥。

　　8、加入白砂糖。

　　9、用铲子不停翻炒，待油被红薯泥吸收后，再加入25克油，直至炒到红薯泥换团，不再有水汽散出即可。

4,怎么做家常版麻辣香锅

　　1、黑木耳提前泡发剪掉根部撕成小片，大虾去虾线洗净，准备各种丸子、午餐肉、金针菇和藕片。

　　2、蔬菜按照个人喜好添加，可以有油菜、香菜、香菇、西兰花和有机花菜。

　　3、姜切粗条，切葱花和蒜末，准备火锅底料、郫县豆瓣酱、麻椒和芝麻。

　　4、锅中烧开水，先放入不容易熟的丸子类煮3-5分钟，接着放入莲藕、木耳和香菇再煮两分钟。

　　5、依次下入蔬菜、金针菇和大虾，煮至蔬菜变软、大虾变色全部捞出沥水备用。

　　6、另起锅倒入适量食用油烧至五成热，把葱姜蒜和麻椒放进去小火炒出香味，不想吃到麻椒可以炒香后捞出丢弃，再放入火锅底料和豆瓣酱。

　　7、待酱料炒出红油后调入生抽、蚝油翻炒均匀。

　　8、把焯烫好的食材一起倒入锅中，混合拌炒均匀。

　　9、调入糖、鸡精、麻油、陈醋拌炒均匀，辣椒油根据个人口味选择添加，不能吃太辣就不需要放，最后撒入熟芝麻关火即可。

　　10、一道麻辣过瘾的家常版麻辣香锅就做好了。

5,美味鲜鱼汤怎么做

　　1、将鲜鱼洗干净，在身上划斜道（方便鱼肚子里的料味道能煮进汤里），将切好的葱段和姜片塞进鱼肚子里。

　　2、锅里倒油，六分热就好。将整条鱼下锅，用铲子翻一下，油炸过之后鱼皮就不会掉了，不然卖相就没有了。

　　3、下锅半分钟左右时候，放一点白糖，一小勺就够了，然后倒水，水没过鱼。大火待水开之后，开小火，煮十分钟后加开水（这次加水就按要喝的量了，不要造成浪费哦）。

　　4、再小火炖二十分钟，放盐，香菜段，味精出锅。