如何做苦瓜汤不苦又好喝

1)如何做苦瓜汤不苦又好喝

　　1、排骨洗干净后用水先煮开，然后把那浮沫洗干净。

　　2、把黄豆泡水之后和前排一起下去煮。

　　3、煮到排骨和黄豆出味变软后关火。

　　4、加入苦瓜和适量清水盖上高压锅盖大火煮开后改小火压十分钟。

　　5、等高压锅的气压下去之后打开盖子。

　　6、加盐和鸡粉开中小火再煮十分钟即可。

2)烤鱼沙拉如何做

　　1、鱼排先解冻后用料酒和法式黑胡椒腌料腌半小时。

　　2、彩椒洗净后用手掰小块。

　　3、洋葱切小块。

　　4、水里加点盐，先把土豆煮好。

　　5、鱼很容易熟，200度15分钟表面有层微黄。

　　6、把煮熟的土豆用刀侧面压扁成几块，鱼用刀尖划几刀后拌一块,把所有的原料一块拌匀。

3)如何做干锅肉

　　1、芹菜，胡萝卜，青椒，洗干净；芹菜一段一段的切好，胡萝卜一片一片的切好，青椒切块块。

　　2、土豆切片，切好用水泡着，去掉淀粉。

　　3、香肠切片，姜葱蒜分别洗好切好；锅热之后倒入油，烧至七八分熟，倒入香肠

　　4、香肠煎出油倒入土豆片，翻炒，等土豆片炒到有点透明，倒入碗中。

　　5、然后又在锅中倒入油，下入姜葱蒜，又将芹菜放入，加一勺辣椒，将胡萝卜跟土豆放入进去翻炒，再把香肠倒入进去，加点鸡金，翻炒，出锅。

4)牛肉早餐煎包如何做

　　1、先和面：准备一个干净的盆子倒入适量的中筋面粉和低筋面粉，盐，泡打粉，糖搅拌均匀，接着用温水把酵母粉化开，均匀的倒入面粉中并用筷子搅拌均匀。接着倒入一定量的牛奶也是边倒边搅拌，最后看面粉的稀稠加水，用手和成一个光滑的面团（需要注意的是酵母粉不要和糖盐直接接触）。

　　2、然后用擀面杖把面团擀开，折成三折，继续擀开再折成三折，依次重复四五次即可，最后一次把面团擀成一个0.5厘米厚的大长方形，四周擀的薄一点儿，接着在面皮的表面抹一点水（这样可以避免分层），沿一条长边卷起来；卷好之后搓长搓细，搓成一个大概3厘米至4厘米直径即可。

　　3、接着把长条切成16个剂子，切好的剂子盖上保鲜膜放置按板松弛。醒面的过程我们可以做馅料，新鲜的牛肉冲洗干净后，沥干水分剁成肉泥，大葱洗净切葱末倒入肉馅，生姜洗净切姜末倒入肉馅，再加少量的白胡椒粉，盐，淀粉，老抽，芝麻油，搅拌均匀。

　　4、然后把我们的咖喱块加少量的温水放入微波炉叮40秒钟至融化，卷心菜洗净切末，洋葱去硬皮洗净切碎丁备用（洋葱大的用半个，小的用一个即可），接着起炒锅，热油，倒入我们切好的洋葱碎和卷心菜碎翻炒均匀炒至洋葱发软，接着加适量的盐翻炒均匀关火放置室温下放凉。

　　5、放凉的过程我们来准备皮儿，取出一个剂子用擀面杖擀成一个圆形的皮中间稍微厚点，一次把所有的剂子都做成这样的皮儿，接着把放凉的菜和咖喱一起放入肉馅里面搅拌均匀，然后我们就可以包了，挖适量的馅倒入皮儿的中间像包包子一样包好，注意收口捏紧，然后压扁，保证不露馅。

　　6、然后用双手稍微搓下，在按板上面轻轻压扁，所有的剂子都处理完后，起不粘锅，锅底适量的油，饼胚冷油下锅，小火煎至底面金黄色时翻面，接着从锅边淋入饼胚三分之一高度的水，盖好锅盖，转入中火焖几分钟，水变少时能听见里面啪啪的声音，打开锅盖小火煎至水分全部蒸发完。

　　7、最后，把盘子里先铺一层吸油纸，煎好的包子放入吸油纸上面，放温就可以吃了，又香又脆，里面的牛肉味鲜肉嫩，口感非常好。