如何做咸味酸奶

(1)如何做咸味酸奶

　　1、去干净的器皿，依次放入酸奶，盐，胡椒粉少许和矿泉水进行搅拌均匀即可。（可用打蛋器搅拌，这样比较省力些）

　　2、去一个干净的玻璃杯，把调制好的酸奶倒入杯中即可，在上面撒些炒香的孜然粒。如果你喜欢冰凉的感觉也可加几粒冰块口味更佳。是一道很好的开胃饮品。

(2)香菇蒸肉末如何做

　　1、材料：香菇8朵，猪肉250克，葱2根，香油1勺，姜2片，盐3克。

　　2、做法：

　　（1）把香菇的梗去掉，可以用活的香菇或者干的都可以，干的香菇味浓一点，干的提前用水泡开，在香菇背面用刀划十字。

　　（2）把香菇放开水里焯水，放人少量盐在水里，便于香菇入味。

　　（3）把剁好的肉末放入香菇里面。

　　（4）放入锅里蒸8分钟，出锅前加少许葱花和酱油淋在上面，香菇蒸肉末就做好了。

(3)角瓜鸡蛋水饺如何做

　　1、 鸡蛋加少许盐搅匀。

　　2、 热油锅，倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动，炒散，晾凉。

　　3、 角瓜用擦板擦成丝。

　　4、 用干净纱布挤干水分，挤出来的汁不用扔掉可以用来和面。

　　5、 面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟。

　　6、 虾皮洗净，葱切末。

　　7、 将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀，再放入花椒粉、盐、油拌匀。

　　8、 饧好的面团揉搓成长条，揪成小剂子。

　　9、 按扁，擀成饺子皮。

　　10、 取一面皮放入适量的馅。

　　11、 再对折，捏成饺子。

　　12、 锅中水烧开，放入饺子，用铲子顺着锅边搅动。

　　13、 锅再次开后加少许凉水，再烧开，这样重复两次，饺子漂浮水面就可以捞出装盘了。

(4)如何做拌萝卜丝

　　1、白萝卜半根，甜椒小半颗，香菜两根，花椒几粒，蒜一瓣，姜一小块。

　　2、白萝卜去皮洗净、切丝（刀工有待锻炼），放入碗中备用，甜椒洗净切丝。香菜洗净切小段。

　　3、姜蒜 切碎。锅底烧干水分，到人适量菜油，烧热。

　　4、将备好的 姜蒜 甜椒 放入油锅种 煸半分钟左右，关火。

　　5、在萝卜丝中 按照自己的口味 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖 调料

　　6、将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面。