①荠菜肉馅怎么做
1、准备材料：荠菜300克、猪肉500克、盐、香油、醋、耗油。
2、先将荠菜在清水中浸泡，去除泥土，用清水冲洗几遍，去掉荠菜花和根蒂，然后剁成碎末。
3、猪肉切成片，再切成条，然后剁成碎末，也能直接购买制作好的肉馅。
4、将荠菜末倒入肉馅中，加入三勺盐、两勺醋、两勺香油、一勺耗油。
5、将肉馅均匀搅拌，注意肉馅和荠菜分布均匀。
②蒸年糕怎么做好吃
1、糯米磨桨，在里面加上花生和红枣，同时加入500G的糖（喜欢吃红糖的可以放红糖），揉匀。
2、放入有斋叶的蒸笼上，再洗净一些花生和红枣，呈圆形均匀地把红枣放在上面，然后在上面均匀地撒上花生，爱吃的话可以多放一些。
3、把它放在锅里面准备蒸，蒸的时候一定要记住，把旁边的斋叶折一点起来，这样左右两边有个孔，气可以上得来，盖上锅盖，蒸1个小时就可以出锅了。
③芝麻拌蒸菠菜怎么做
1、材料：菠菜450克，摘去菜梗，干辣椒片1/8茶匙，黑麻油1/2茶匙，盐1茶匙，现榨柠檬汁1茶匙，白芝麻1汤匙；
2、汤锅放水，煮沸后蒸菠菜和干辣椒片，3至5分钟。盛出放在碗内。
3、拌入麻油、盐和柠檬汁，拌匀后撒上烤香的芝麻，即可上桌。
④家常豆腐怎么做
1、北豆腐400克、鸡蛋1个、拌饭酱2茶匙、油适量、盐适量。
2、豆腐稍加冲洗切成均匀小块，鸡蛋打散备用。
3、在平底锅中倒油烧热，豆腐块表面裹一层蛋液。
4、放入锅中煎至两面金黄，撒上盐。
5、在煎好的黄金豆腐表面淋上一层拌饭酱即可。
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