芙蓉粟米羹怎么做

1,芙蓉粟米羹怎么做

　　1、芙蓉粟米羹的用料：速冻玉米粒、鸡蛋1个、生粉适量、盐适量、白胡椒粉适量、糖少许。

　　2、速冻玉米粒从冰箱取出，鸡蛋一个。

　　3、鸡蛋加盐、白胡椒粉打散。

　　4、生粉加冷水调匀。

　　5、玉米粒放锅中，加水，煮开。

　　6、加生粉勾芡，用铲子搅拌均匀。

　　7、转小火，把蛋液经漏勺均匀滴入锅中。

　　8、蛋花成形后改大火，加盐、少许糖调味出锅。

2,清蒸白萝卜怎么做

　　1、主料：白萝卜一个、葱花适量、小红尖椒2个

　　2、辅料：油适量、盐适量、花椒油适量、生抽适量。

　　3、长条白萝卜去皮，用切片器削成薄片，皮不要丢掉，用来做泡萝卜皮超级美味呢。

　　4、去皮的白萝卜片整齐地码入盘中。

　　5、码盘好的白萝卜放入蒸锅。

　　6、水烧开后大火蒸十分钟左右（如果不是新鲜的萝卜，要适当延长蒸的时间，以用筷子一戳就烂为好），蒸熟后关火。

　　7、乘热将萝卜从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗里，做调汁用。

　　8、首先将盐加入热汤汁，稍微搅拌至溶化。

　　9、然后分别加入蚝油、香油、花椒油，并根据自己喜好的口感调节味道和用量。

　　10、将香葱切花，小红尖椒切圈，洒在蒸好的萝卜片上。

　　11、将调好的调料汁浇在萝卜片上，撒上香葱碎，上桌。

3,翘嘴鱼怎么做好吃

　　1、主料：翘嘴鱼4条。

　　2、辅料：生姜适量、葱适量、料酒3勺、蒸鱼豉油适量、干辣椒4个。

　　3、用稍微腌制晒过后的翘嘴鱼。

　　4、先将翘嘴鱼泡水，稍微软质后在鱼的背部划几刀以便入味，取来蒸盘，在盘子底部放入切好的生姜片，葱末，用料酒均匀的抹在鱼的上面，放在铺好的姜片上，再在鱼的上面放上姜片，葱末。（因为鱼提前腌制过了，所以就不需要再抹盐了）

　　5、锅里放入适量的水，大火烧开后，开始蒸鱼。大火蒸至10分钟左右，改至小火2-3分钟，关火。稍微焖2分钟，取出蒸好的鱼，淋上蒸鱼豉油，撒上姜丝，葱末，干辣椒。

　　6、锅里放入适量油，熬至冒烟，淋在姜丝葱末辣椒上面（嗤嗤嗤）即可。