白萝卜生姜汁如何做

1)白萝卜生姜汁如何做

　　1、用料：生姜15克、白萝卜250克、白糖或蜂蜜适量。

　　2、将白萝卜切块，生姜切小丁。

　　3、白萝卜、生姜一起放入容器，加入白糖或蜂蜜一并用搅拌机搅碎。

　　4、过滤掉其中的残渣，只取汁液，兑入开水中服用。

2)如何做番茄烧牛腩煲

　　1、牛腩提前清水浸泡一小时，多换水。

　　2、西红柿底部划十字。

　　3、开水烫几分钟，去皮。

　　4、切成小块，装碗备好。

　　5、姜切片，葱，辣椒切段，蒜去皮，桂皮，花椒，八角备用。

　　6、牛腩切成3cm左右的方形块状。

　　7、放入冷水锅中，点火，加热。

　　8、煮二三分钟，撇去浮沫。

　　9、捞出牛腩，放热水中，冲去沾在牛腩上的浮沫。

　　10、牛腩沥水装盘备用。

　　11、锅放炉上，点火，锅热加入油。

　　12、下牛腩，煸去些许水分。

　　13、加入葱姜蒜炒香。

　　14、加入辣椒、八角、花椒、桂皮。

　　15、炒香后加入一半的西红柿块。

　　16、西红柿炒软出水，加料酒。

　　17、加入生抽、老抽翻匀。

　　18、牛腩放入电压锅，加热水，水量与牛腩持平。

　　19、电压锅牛腩模式三十分钟。

　　20、牛腩盛出，去掉八角桂皮。

　　21、剩下一半的西红柿放入油锅中翻炒。

　　22、炒至变软出沙，放入炖好的牛腩。

　　23、加盐，加黑胡椒粉，冰糖。

　　24、小火炖煮十分钟，汤汁收浓即可。

　　25、一道美味的西红柿炖牛腩就做好了 。

3)如何做绿豆糯米条

　　1、先将150克的清水、50克白砂糖、60克的麦芽糖浆倒入锅内，一边搅拌一边熬煮，开大火熬煮，煮沸后即可熄火！然后将绿豆洗净，煮熟与糖浆混合。

　　2、然后我们加入250克的糯米粉，用刮刀先简单的和成絮状，然后晾凉至余温。

　　3、待晾至余温后，我们用手将它揉成团即可，一定要揉的光滑些。

　　4、案板上撒上适量的糯米粉防粘，把糯米团移到案板上，用擀面杖将它擀成大的薄片状，面片厚度为0.5cm厚即可。

　　5、然后用刀切成长条状，不需要切的太细。

　　6、接着把切好的长条，用手搓成圆条，再切成段状，你也可以不搓成圆条，只是到时候做出来，形状没那么好看罢了

　　7、将切好的糯米条直接冷油下锅，一次不要放太多，容易粘黏在一起，然后开中小火加热，加热期间不要去动糯米条，

　　8、等锅内开始冒小泡泡的时候，立马转小火，等炸到糯米条底部有些变黄后，给它翻个面，继续炸到另一面也呈现金黄色，即可控油捞出。

　　9、等糯米条都炸好后，我们开始熬糖浆，将35克细砂糖和40克清水倒入锅内，中火加热，一边加热一边搅拌，直到熬制糖水变的粘稠，即可熄火。如果新手初次做，熬糖浆没有把握的话，你们可以把熬的差不多的糖浆滴几滴到冷水碗内，如果糖浆遇冷水后不散开，并且捏上软而黏手，就代表可以了！

4)清汤鲍鱼如何做

　　1、主料：鲍鱼200克、草菇200克。

　　2、调料：盐5克、味精3克各适量。

　　3、鲍鱼切成厚2厘米的片，盛在碗里，加入少许汤，上笼屉用中火蒸1小时，取出待用。

　　4、草菇挖干，下高汤锅中汆过捞起。

　　5、锅放旺火上，将高汤900毫升倒入锅中，烧佛后，放入鲍鱼、草菇，加上精盐、味精，略滚半分钟起锅。

　　6、将草菇装入碗底，鲍鱼排碗面，高汤徐徐倒入即成。