羊杂有哪些东西

Ⅰ：羊杂有哪些东西

　　1、羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。大西北地区常见的传统风味小吃，做法有很多种，可汤可菜。

　　2、羊杂汤：材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克。

　　3、调料：羊肉汤、葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、盐、醋、料酒、香菜末、胡椒粉、味精各适量。

　　4、做法：羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后捞出，沥干，切小块。

　　5、炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐，大火烧沸后改小炎，撇去浮沫，加入醋、味精，待羊杂熟透，加入胡椒粉、香菜末搅匀，即可出锅。可以根据自己的口味加入辣椒油、豆腐乳等。

Ⅱ：鸡胗做法大全有哪些

　　1、爆炒鸡胗的做法：鸡胗清洗干净后切片，加姜末，盐，红剁椒，料酒腌制20分钟左右；泡椒，辣杭椒切段，葱姜蒜切片吗；热锅下油，油热后，依次下入姜蒜，花椒，泡椒段炒香；下腌好的鸡胗片大火翻炒至断生；加入青椒，大葱，翻炒，加少许老抽，醋调色后炒至青椒断生， 淋少许麻油即可起锅装盘。

　　2、酱鸡胗的做法：将鸡胗洗净，从中间连接处剪开，剪成两半；放入凉水锅中，加入葱、姜，水开后煮2分钟左右；捞出后用温水洗净；准备好香料(草果1颗、桂皮2克、肉寇1粒、大料半枚、山楂1个、香叶3片)，用纱布系成香料包；另取一个干净的煮锅，锅中放入少半锅清水、老汤，煮开后放入香料包、酱油、老抽、鸡胗，盖上锅盖；小火，煮30分钟，放盐，搅匀后关火，泡24小时以上即可捞出食用。

　　3、彩蔬鸡胗：食材明细：鸡胗2个、红黄彩椒各三分一个、盐1小勺、料酒1勺、姜三、西芹一根、红萝卜半根；第1步把所有食材洗干净鸡肾竖着切片，第2步然后再横着切开锅里放水煮开，倒入鸡肾，加点料酒去腥，飞下水然后捞起，第3步再倒入红萝卜和西芹，煮一分钟再倒入红黄椒再煮一分钟关火蔬菜也捞起来，第4步热锅后加点油，放入姜片爆香，倒入鸡肾翻炒，加点酱油，再翻炒几下，第5步倒入彩色蔬菜翻炒，加入盐炒均匀后关火完成。

Ⅲ：粥有哪些品种

　　1、艇仔粥：艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。

　　2、及第粥：是广东省的地方传统名吃之一，属于粤式粥点。相传其创制于明代。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化。

　　3、生滚牛肉粥：是一道美味可口的地方名点，属于粤菜系。作为广州传统粥品，是将预先煮好的粥底加入新鲜肉料滚后片刻离火而成。生滚粥的做法既保存了食材原来的鲜美度，又不会破坏其营养物质，非常的鲜香好吃。

　　4、皮蛋瘦肉粥：是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。

　　5、香菇鱼片粥：是广东一带的风味名点，属于粤菜系。大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8杯水煮粥，鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会，香菇洗净去蒂，切成片4、芹菜洗净，切成丁，米煮至软烂后，放入香菇片，再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟，倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀。

Ⅳ：关于秋天的成语有哪些

　　1、金风送爽、雁过留声、秋色宜人、天朗气清、一叶知秋、春种秋收、春兰秋菊、春花秋月、秋色宜人、秋风过耳、秋风萧瑟、秋雨绵绵、一丛金黄、一丛火红、秋意深浓、秋兰飘香、秋风过耳、丹枫迎秋、枫林如火、秋风习习。

　　2、含“秋”字的成语：一日三秋 意思是一天不见面，就象过了三个季度。比喻分别时间虽短，却觉得很长。形容思念殷切。

　　3、一日不见，如隔三秋 一天不见，就好象过了三年。形容思念的心情非常迫切。

　　4、万古千秋，形容延续的时间极久。

　　5、叶落知秋，比喻从细微的变化可以推测事物的发展趋向。

　　6、一叶知秋，从一片树叶的凋落，知道秋天的到来。比喻通过个别的细微的迹象，可以看到整个形势的发展趋向与结果。

Ⅴ：变质岩有哪些

　　1、按原岩类型来分，变质岩可分为两大类：①原岩为岩浆岩经变质作用后形成的变质岩为正变质岩；②原岩为沉积岩经变质作用后形成的变质岩为副变质岩。变质岩可以成区域性广泛出露（如中国东北地区的鞍山群及中南、西南地区的昆阳群、板溪群等），也可成局部分布（如岩浆侵入体周围的接触变质岩及构造错动带出现的动力变质岩）。与变质岩有关的金属和非金属矿产非常丰富。