一 银丝肉丸汤如何做
1、用料：猪肉、白萝卜、香葱、盐适量、有机豉油适量 。
2、萝卜切丝，用盐略腌。
3、猪肉剁碎，加蛋清、水，非常少量的豉油，盐调味并搅拌上劲。
4、挤成数个小肉丸，锅内烧水适量，入肉丸煮至熟透，加盐调味。
5、放入萝卜丝，再次煮开即可。
二 口味辣酱银鱼如何做
1、用料：银鱼干250g、豆鼓3勺、干辣椒适量、辣椒面适量、辣椒油适量、醋一勺、耗油一勺、花生米适量、姜蒜沫适量。
2、先将银鱼干泡发。
3、蒜姜切沫银鱼沥干水份。
4、倒入菜籽油，把蒜末姜倒入油锅里。
5、辣椒和辣椒油也倒入锅内。
6、放入银鱼豆鼓耗油辣椒面翻炒。
7、最后关火放入花生米。
8、冷却后装瓶，完成。
三 芹菜牛肉干锅如何做
1、所有食材洗净，牛肉切片用湿芡粉拌匀，白菜、芹菜切段，花菜切小块，小米椒切碎，姜和大蒜剁成沫。
2、白菜放到康宁锅里铺满底，炒菜锅里倒入少许色拉油，冒烟就将一半蒜沫放进去，炒香了把花菜放进去翻炒几下倒入少许水盖上锅盖 小火焖5分钟，水焖干放进少许盐起锅倒进锅里。
3、锅里倒进色拉油100克,油辣了放入拌好的牛肉过油就起锅放进碗里，油留下放入姜蒜沫炒香，在放进豆瓣酱炒香，放进花椒粒和小米椒翻炒几下倒进过了油的牛肉和芹菜，放进少许盐、少许味精和少许老抽炒匀倒进锅里。
4、做好，上菜了.关键是放在火上小火慢慢煮着吃.很香进味。
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