奶油卡通饼干如何做

Ⅰ.奶油卡通饼干如何做

　　1、主料：低粉100克，黄油55克，鲜奶15克，糖粉40克，盐1克，香草精2克，泡打粉2克。

　　2、将材料称量好，黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。

　　3、软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐。

　　4、打发至膨胀发白。

　　5、筛入低粉（加泡打粉），加入牛奶，混合成面团。（不要过度揉捏）。

　　6、擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。

　　7、拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。

　　8、用外膜压出轮廓。

　　9、再用内膜压出卡通图案。多余的面再次擀成面片，压出图案即可。

　　10、放入预热好的烤箱中，170℃，中层上下火，约15分钟，断电后焖5分钟再取出晾凉即可。

Ⅱ.广东甜粽如何做

　　1、将市场采购的粽子叶用小刷子刷干净，然后冲洗。放到水盆里泡半小时左右，再用慢火煮半小时，放凉备用；

　　2、将准备好的白糯米浸泡2小时。洗干净备用；

　　3、将之前准备好的粽子叶子中间对折成圆锥桶，倒入少许糯米；一次不要倒入太多，可以用勺子一点点添加。

　　4、然后用手指一边压实，一边按出一个小坑；放入少许红豆沙馅；然后再倒入少许糯米，放入红枣，在添加一点点糯米铺最上面；

　　5、粽子没有外面裹的漂亮没关系。其实，可以用自己顺手的方法，只要结实，不漏米就行了；

　　6、包结实后，捆上绳子。一个甜粽子就完成了。粽子包完以后，就可以放入锅里，到入几乎可以没过粽子的水后，煮一个小时即可。

Ⅲ.卤羊蹄如何做

　　1、材料：生羊蹄5000克，焯水料：绿茶10克，洋葱100克，白酒50克，盐70克，百里香8克。酱卤料包：桂皮20克、丁香3克、黑胡椒5克、肉蔻5克、草果12克、孜然10克、白芷25克，小茴香、白蔻各20克，花椒30克，麻椒20克，辣椒100克，生姜150克。调料：老抽100克，盐200克，鸡精20克，味精20克，冰糖100克，羊油100克，色拉油100克，料酒300克，清水20斤。

　　2、去毛：羊蹄去毛有两种方法。一种是用火烤去蹄上的羊毛；一种用热碱水烫去羊毛。

　　3、去蹄甲：用刀背将羊蹄甲逐个砸掉，动作要轻，不要破坏其形状。

　　4、刮洗：用刀将羊蹄上剩余的毛茬刮净后，再用清水浸泡2-6个小时，之后将羊蹄洗净。

　　5、焯水：用油把洋葱爆香后，加入适量的清水，放入其余的焯水用料，倒入羊蹄大火烧开后，转中小火煮5分钟左右，捞出放在清水中冲洗干净，再次检查并处理毛茬，清洗干净后备用。

　　6、卤制：将煮制用的香料装入卤料包，放入汤锅中，加入清水，大火煮开放入除味精和料酒外的其他调料，之后改小火1个小时调成卤水，放入羊蹄，大火烧开，加入料酒，撇净血沫，煮制10分钟左右，调小火，加入味精和鸡精，到熟为止。

　　7、出锅摆盘后即可食用。

Ⅳ.黄金炸地瓜球如何做

　　1、先要准备一个大地瓜洗净去皮,切成厚片,上锅蒸熟。

　　2、蒸熟的地瓜片加入2勺白糖碾碎,再加入2勺糯米粉,揉成光滑的面团,醒发10分钟,再揉成大小相等的小球。

　　3、锅中放油,油温5成热,下入小球,小火慢炸,炸至飘起捞出控油,地瓜球就做好了。

Ⅴ.如何做鱼干吃

　　可以做鱼干小炒水晶皮，具体做法如下：

　　1、主料：鱼干（50克）、肉皮（50克）、瘦肉（10克）。

　　调料：红尖椒（3个）、大葱段（适量）、姜丝（适量）、白醋（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）。红椒葱姜切丝。瘦肉洗净，切丝，用少量料酒，少量生抽，少量淀粉抓匀上浆腌制10分钟。

　　2、鱼干放水中浸泡，并滴入几滴白醋。然后沥干水分，放入湿淀粉中翻一翻，使其均匀裹上一层湿淀粉。

　　3、肉皮刮干净，用温水反复洗净，然后切丝。

　　4、裹上湿淀粉的鱼干再撒上一层干淀粉。

　　5、锅内热油，油热后放入鱼干炸制。

　　6、中火，大约1分钟左右，鱼干变金黄色，立即捞出沥油。并将多余的油装走。

　　7、锅底留少量油，放入红椒丝和一半葱姜丝，炒出香味。

　　8、放入肉皮丝下锅翻炒。

　　9、肉皮变成水晶透明色，放入一碗水，滴入少量的生抽，焖煮15分钟左右。

　　10、肉皮变软，汤汁奶白浓稠后，放入肉丝快速滑炒。

　　11、肉丝发白发干，大约1分钟左右，加入鱼干翻炒均匀。然后再撒上另一半葱姜丝即可关火装盘。