云腿乳扇洋芋塔怎么做

（1）云腿乳扇洋芋塔怎么做

　　1、原料：低筋面粉、酥油和鸡蛋混合揉成塔皮；云腿、乳扇、洋芋。

　　2、乳扇切段淋少许热水加盖回软。

　　3、云腿切2-3mm厚的长片。

　　4、洋芋煮熟压碎，加入云腿丝、乳扇丝、牛奶和少许葱白末，搅拌均匀。

　　5、塔皮捏成5mm左右厚度的碗状，底部用叉子刺小孔，入烤箱175℃烤5分钟。

　　6、塔的底部铺少于拌好的洋芋泥垫底，然后依次放上云腿片、回软的乳扇片，填入洋芋泥。

　　7、在上面撒上云腿丝和回软的乳扇丝。入烤箱175℃烤20分钟。

（2）软的牛板筋怎么做

　　1、准备材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。

　　2、先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉，然后将牛筋切成三四厘米的方块。

　　3、锅里放上适量凉水，倒入牛板筋，再加一碗料酒，小火煮开后出锅，这样牛筋的腥味就去干净了。

　　4、在高压锅里加入1斤牛板筋、1个葱结、1个姜块、2颗八角、2块桂皮、3片香叶，再放3勺盐和没过食材的水，开火压30分钟，牛板筋就会软烂入味。

　　5、油烧至微微冒烟时即6成热，加入半斤洋葱丝爆香。

　　6、然后把香叶、八角、桂皮和姜片放进去，小火炸香。

　　7、当洋葱炸至微微发黄时，放入辣椒粉，再炸1分钟，最后把渣滤掉即可出锅。

（3）海蛎子怎么做好吃

　　1、海蛎25个，淀粉100g，面粉50g，鸡蛋1个，盐适量，黑胡椒粉1茶匙，料酒适量，花生油2茶匙。

　　2、将买来的新鲜海蛎去壳,用螺丝刀从缝隙中左右晃动插入凹槽上下撬开,取出海蛎肉,重复此操作,当心手。

　　3、去壳的海蛎清除杂志,起锅烧水微开后,将海蛎倒入锅中,加入适量的料酒去腥,焯10秒捞出,冲洗几遍后控干水分。

　　4、准备一个大碗放入面粉淀粉,加入鸡蛋,适量清水,用筷子不停的搅和,调制浓稠的面糊。

　　5、海蛎肉放盐料酒黑胡椒粉和花生油,用手抓匀腌制入味,盖上盖子放入冰箱备用。

　　6、腌制好的海蛎放进面糊中,确保每一个海蛎均匀的包裹上一层面糊,防止炸的时候粘在一起。

　　7、起锅烧油,油温六成热,海蛎下锅,改中火,用筷子扒拉扒拉不要接成一团,炸到表面微黄捞出。

　　8、复炸等油温烧到8成热,炸至3~5秒即可,将海蛎捞出用吸油纸吸干油分,摆盘按自己的口味撒上椒盐粉或者蘸番茄酱吃。

（4）怎么做手工帐

　　1、首先我们把已经做好了的凭证拿出来,要确保我们做的凭证没有错误呢。

　　2、我们要用丁字帐进行记账凭证汇总，丁字帐很简单的，每个科目列出来，把发生的业务录入到借贷方就好了。

　　3、在网上下载或者自己制作一个电子表格，丁字账表格，如果自己不会或者嫌弃麻烦，可以在网上下载一个，而且连公式都不用自己设置呢。

　　4、然后按照记账凭证逐笔编制丁字帐，按照每个科目汇总，看清楚一点哦，不要弄错了数据。

　　5、逐笔逐笔的将每个科目汇总完毕之后，我们要进行再确认一下，看看借贷是否相等，借贷不平衡就说明我们的数据录入错误了哦。

　　6、最后根据我们的丁字帐填写汇总凭证，填写很简单，只是把每个科目的借贷方总数按照汇总表填写一下就好了。