如何做柚子糖

一：如何做柚子糖

　　1、首先，要准备好材料，一个柚子皮、白糖等。在挑柚子时，一定要挑一个比较新鲜、大的。做出来，口感会更好，营养也更丰富。如果不会挑，可以看它的皮的鲜色度怎样，如果它的皮，色比较有光泽，就是比较好的。

　　2、然后将柚子剥开，把它的果肉和皮都分离开来，把皮外面的一层去掉，要不做出来的糖就会很苦。就算放很多糖，也很难去掉它的苦味，这一步骤是非常重要的。然后去掉它外面的一层皮，只用它里面白色的皮去做，再将它切成条状，放入锅里煮一下，大概半个小时。把它捞出来，放在清水里泡一下，大概两个小时，这样它的苦味就没那么重了。然后把它拿出来，沥干水分，再放入锅里煮。在煮的时候，可以一边煮，一边放糖，搅拌均匀。这样它的糖就可以融化到柚子皮里。

　　3、然后把它拿出来放凉，等它结成厚厚的糖的时候，就可以吃了，非常美味，口感很好，比冬瓜糖还好吃。要注意，做好之后，要把它放在一些气温比较低、阴凉的地方保存，才不会那么容易过期。在做时，也可以用些冰糖，加适量的盐一起做。在做之前，可以用盐将柚子皮洗一下，用手不断搓洗，这样可以很好去掉它表面的一些农药、脏东西，吃起来更健康。也可以把它放进盐水里泡一下，但盐不要放太多，泡一天就可以了。在泡的过程中，要给它换一次水。如果想更好地去掉它的苦味，泡的时间，可以适当长一些，多给它换几次水。

　　4、泡完后，把它拿出来沥干水分，再用放些水进去，大概200毫升左右，再加些冰糖用小火熬。融化之后，再加些柚子皮进去。在煮的过程中，要不断搅拌，当它的糖变凝固之后，关火盛出来，放凉后就可以吃了。它营养很丰富，对胃很好，可以化痰，对喉咙也很好，可以润喉。

二：微波炉如何做红糖饼干

　　1、燕麦40g、鸡蛋1个、蜂蜜适量、红糖两勺、坚果适量、牛奶小半杯。

　　2、首先我们准备一下材料。

　　3、打一个鸡蛋，加入两勺红糖，燕麦备用。

　　4、加入燕麦后，搅拌均匀。看到觉得粘稠，可以去做饼子的感觉。

　　5、加入一些牛奶和蜂蜜和坚果，达到湿润的感觉。之后再加入燕麦，达到之前的粘稠度。

　　6、找一个盘子，平底的。一定要压紧实了。

　　7、微波炉，高火3分钟。取出。翻面再高火3分钟

　　8、取出来的时候，要赶快切，因为还是热的。凉了之后就会变很硬了。

　　9、切好后，可以放在密封罐里保存。手工做的还是比较健康卫生。

三：如何做红烧鱼块不破皮

　　1、需要提前葱姜水进行腌制：将购买回来的鲤鱼，进行刮鳞去除鱼肚中的内脏，而且一定要注意的是，需要将鱼肚中的黑色薄膜去除干净。因为鱼本身的腥味，更多会存在在这几个方面，只有将这些部分处理好。才能将鱼的腥味，更好地去除掉，而且可以之后，使用葱姜水将处理好的鱼进行腌制。

　　2、需要在鱼的表面涂上一层干淀粉：在使用葱姜水之后，虽然可以很好地除去鱼肉的腥味，但是想要鱼肉变得好吃又美味。需要使用干淀粉，将鱼肉进行一个腌制，因为只有裹上一层干淀粉之后，才可以在炸制的过程中。保证鱼肉本身的形状。

　　3、炸的时候，需要等到定型再翻面：很多人在炸鱼的时候，可能会迫不及待进行翻面，但是这样是不对的，因为只有在其中一面定型之后。在进行翻面，才可以更好地将保证鱼肉的完整和形状，而且这样子炸出来的鱼肉，不仅味道更好，而且更不容易破皮。

四：非牛顿流体如何做

　　1、首先，准备淀粉，这里我简单找了家里的食用红薯淀粉块。玉米淀粉，土豆淀粉都是可以做牛顿流体的。

　　2、然后准备清水。当然清水也要准备一个放水的模具。

　　3、把清水倒入淀粉中，淀粉和清水的比例大概是淀粉2，清水1。

　　4、然后把淀粉和清水搅拌均匀。

　　5、搅拌均匀后的样子如下图，看起来是水的样子，但是戳一戳，感觉是固体。

　　6、用力捏在手里是固体，放置一会又是液体，这种违背了牛顿黏性定律的流体，就是非牛顿流体。非牛顿流体就做好了。如果条件允许，可以做的多一些，用脚踩着玩。哈哈哈，建议幼儿园引进这个项目。

五：如何做蒜蓉白菜粉丝

　　1、材料：粉丝、白菜（半棵）、姜、大蒜、盐、鸡精、蚝油、酱油。

　　2、原料有泡软的粉丝和切成大块的白菜。

　　3、粉丝码在白菜上面，上锅蒸。看到白菜变软变透明即可关火。

　　4、炒锅将油烧热，关火放入蒜蓉，看到蒜蓉变色后倒入蒸鱼豉油制成调味汁。

　　5、将调味汁淋到盘子里，调匀白菜和粉丝，洒上几根青红椒丝点缀一下即可。