粉红烧麦怎么做

(1)粉红烧麦怎么做

　　1、糯米头天泡好，第二天煮的时候少放点水，用电饭煲快煮，一煮完就开盖，不需要闷。

　　2、一斤米线菜加200克开水烫一下，取约250克粉红色的汤汁。

　　3、烫面，醒发约半个小时。

　　4、五花肉、黑木耳、胡萝卜、葱分别切丁。

　　5、先煸肥肉，煸透。基本不需要另外加油了。

　　6、再加入瘦肉煸炒。

　　7、煸炒出很多油后，加入胡萝卜丁煸炒一下，再加黑木耳略微煸炒。

　　8、加入蚝油、黄豆酱、老抽、白糖。

　　9、加入煮熟的糯米饭，煸炒透。

　　10、洒入葱花，因为已经加入了蚝油等，所以不需要加盐和味精了。

　　11、醒好的面粉搓圆，切剂子，可以分成约40个。

　　12、先擀成饺子皮样。

　　13、再把周围一圈擀一遍，擀成有皱折的样子。

　　14、填满馅后，用虎口一捏。

　　15、用烫过的葱段一扎即可。

(2)奥尔良鸡肉包怎么做好吃

　　1、鸡胸肉化冻，去血管筋膜，切条后再切小丁，大约食指指甲盖差不多大。打一个鸡蛋、一勺淀粉增加黏稠度，加半包奥尔良腌肉粉搅拌均匀。尽量多腌一会儿，不然难入味，如果腌一两个小时的话就多放点调料。提前一晚放冷藏里腌更好。

　　2、面粉加酵母加温水调匀，要一边加水一边拿筷子搅拌面粉至面絮状，揉面至不粘手，成团，保鲜膜封住容器发酵至两倍大（冬天可以用温水隔水水浴加热放面团的容器，加速发酵）。发酵完成后揉面排气，搓成长条，切段，拍扁。

　　3、擀皮，尽量呈四周薄的状态。皮不要太薄。

　　4、包包子。

　　5、冷水上锅，大火蒸20分钟，再关火焖3分钟，出锅。

(3)怎么做面包糠炸糖糕

　　1、把准备好的面粉放在一个干净的盆中，称好量。

　　2、然后再准备一个盆，先在盆中放入水。然后把白糖放入，随后煮开白糖至沸腾即可。

　　3、把煮至沸腾的糖水倒入称好的面粉中。

　　4、随后，准备一双筷子。开始搅面团，注意顺着一个方向用力搅拌。然后搅拌至没有干的淀粉即可。

　　5、搅拌过后，然后成面团，抹一层油在面团上。

　　6、糖糕的馅里要面粉和白糖混合，然后把两种食材搅拌均匀。

　　7、把揉好的面团的分成小面团，分成的面团要尽量均匀。

　　8、取其中一个面团，再把面团按扁一下，把馅料放入手中，然后封口揉圆，最后把面包糠抹在面团上。

　　9、揉好面团后，再把面团按扁。

　　10、准备好一个锅，然后把油倒入。烧热后就一个一个放入，然后轻轻搅动，直至炸到金黄变色即可。

(4)橘皮大米粥怎么做

　　1、材料：大米100克，干橘皮1块。

　　2、将干橘皮打碎成末，放入锅中煎煮成汁，大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时，捞出沥干备用。

　　3、坐锅点火，加入适量清水，先下入大米，用大火煮沸后撇去浮沫，再改小火煮至粥将成，然后加入干橘皮汁搅拌均匀，略煮片刻，即可出锅。