怎么做酥油条

(1)怎么做酥油条

　　1、首先将面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋、水混合后揉成面团，醒30分钟后揉成光滑的面团。

　　2、然后将面团掰开压扁，两面涂油后在冰箱冷藏八小时，切2cm宽的段，两段为一组，中间压一下，拉长扭转。

　　3、油温200度，将做好的油条下锅，反复拨弄，膨胀浮起后炸至金黄色即可。

(2)饺子蘸水怎么做好吃

　　1、蒜泥，坚持不懈得用敲碎的，无需剁碎的，由于切的蒜不香，新鮮蒜黄清洗，先切条儿，再横刀切割成小叮，另备香莱两根，香油。

　　2、把捣好的蒜末放碗里，再加辣椒粉，是多少随你口感，建议多放一点儿，芝麻少量，出香味，起油滑锅，烧开，7成热，添加花椒粒炒成香气，稍凉泼入蒜末辣椒粉里，撒香莱碎和蒜黄碎，翻拌。

　　3、吃的情况下，添加生抽酱油、香油（小量）和醋多个，加适当凉白开水和盐、味精，搅拌均匀就可以蘸水饺吃完。

(3)酸辣萝卜怎么做

　　1、大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费。

　　2、把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里。

　　3、加入适量盐、白醋，搅拌均匀后腌制两三个小时，中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来。

　　4、三小时后，把萝卜倒出沥水。

　　5、等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖。

　　6、充分搅拌均匀，美味爽口的酸辣萝卜就可以了。

(4)黑背大虾怎么做

　　1、将葱切段，生姜切沫，蒜切沫、干辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗净备用。

　　2、炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。

　　3、沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀，加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟，大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。

(5)果挞面饼怎么做

　　1、材料：面粉250克、黄油1块、盐1小勺、蛋黄1个、糖80克、烤盘纸1张、干菜豆或扁豆200克。

　　2、混合面粉，糖和黄油，用手混匀。

　　3、加入蛋黄和水，混匀。

　　4、用保鲜膜包住冷藏至少一小时。

　　5、将直径为30cm的水果挞模具涂上黄油和面粉。

　　6、案板上撒上面粉，将面团擀成比模具稍大的圆。

　　7、将面饼放入模具，使面饼紧贴模具，然后除去边上剩余部分。

　　8、用三只手指挤出锯齿状边缘，用叉子扎洞。

　　9、盖上烤盘纸，放上豆子，让面挞饼起泡。

　　10、180度烤制30分钟，取走豆子。