炒虾米如何做

1 炒虾米如何做

　　1、韭菜洗净切成小段，虾米清洗干净后，控干水分备用。

　　2、锅中加入适量油，油温七成热时，倒入虾米，大火炸30秒左右捞出，锅中倒入食用油。

　　3、最后倒入韭菜，翻炒1分钟左右，加入虾米和盐，一起翻炒，炒熟后，出锅装盘即可。

2 马蹄炖排骨如何做

　　1、排骨清洗干净。买了一大块排骨，小排的部位用豆豉蒸着吃，大点的部分就用来炖汤。

　　2、凉水入锅煮至将沸，去除血沫捞出。

　　3、马蹄洗净，去皮，姜切片，马蹄切两半。

　　4、炒好水的排骨倒入压力锅中，放入马蹄，并加入八角，花椒，姜，干辣椒，上汽后压13分钟。

　　5、自然解压后加胡椒粉，加盐，再不加压力煮3分钟，最后倒入枸杞。

　　6、炖好的排骨马蹄盛出，上桌时撒上香菜。

3 涮毛肚的蒜汁如何做

　　1、取一颗蒜，并将蒜去皮，同时摘取一些十香菜叶，并用清水洗净。

　　2、然后将去皮的蒜和洗净的十香菜叶放入蒜臼中，并加入一勺食用盐。

　　3、将蒜、十香菜叶捣碎。

　　4、将捣碎的蒜及香菜叶子用勺子挖入碗中，加入适量的白醋。

　　5、然后加入有油烫过的辣椒，同时可以根据自己的爱好加入一些芝麻，并用勺子搅匀。

　　6、最后再滴入5-7滴香油，则别具风味的蒜汁就做成了。

4 卤牛肉干如何做

　　1、牛肉洗净切块，放锅里用冷水煮至沸腾。

　　2、把上面一层血水捞去，然后把牛肉捞出来。

　　3、准备好姜，葱，桂皮，八角，花椒等卤料。

　　4、把卤料包倒入电饭煲锅中，牛肉也放进去。

　　5、用生抽，盐，料酒，蚝油调一碗酱汁，倒入锅中，再加两块冰糖。

　　6、往锅中加入适量清水，放进电饭煲里，选择煮牛羊肉模式。

　　7、电饭煲焖熟之后，牛肉捞出来放凉后放冰箱冷藏一晚，第二天好切。