简约早餐怎么做

1.简约早餐怎么做

　　1、食材：面粉适量、鸡蛋1-2个、葱花适量

　　2、准备好材料，面粉和切好的葱花。

　　3、面粉加温水葱花鸡蛋、盐搅拌。

　　4、搅拌后的面浆，不要太稠了，水可以多加点。

　　5、平底锅中加油中火。

　　6、把面浆倒进锅中，面浆越薄越好。

　　7、可以在锅中摇滚一下，让面浆摊开，越薄越好，煎得感觉差不多就行了。

　　8、慢慢地把饼翻过来，两面煎得熟悉就行了。

　　9、简单的早餐就搞定了，用刀切成块就行了。

2.家里雪媚娘怎么做

　　1、将50克糯米粉、15克玉米淀粉、20克白糖混合搅拌均匀。

　　2、将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀。

　　3、将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合。

　　4、将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）。

　　5、将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟。

　　6、蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀。

　　7、另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉。

　　8、鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用。

　　9、将水果切成小丁。

　　10、案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。

　　11、取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度。

　　12、戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油。

　　13、再放入切好的水果丁。

　　14、上面再铺一层奶油。

　　15、将面皮包裹好，捏紧收口。

　　16、最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下即成。

3.脢头咸菜凉瓜青怎么做

　　1、材料：半肥瘦猪脢头肉200克、潮州咸酸菜100克、凉瓜150克、葱段10克、蒜茸/姜米各1茶匙、红椒片少许、鸡汤250毫升。

　　2、调味料：豆酱/生抽/蠔油各1茶匙、鸡粉/糖各1/3茶匙、老抽/生粉水各少许。

　　3、腌料：盐/鸡粉各1/3茶匙、糖少许、生抽/生粉各1/2茶匙。

　　4、猪脢头肉切片，加腌料拌匀略腌，然后以大火煎熟备用。

　　5、潮州咸酸菜冲水，略去咸味。

　　6、凉瓜去核切片，放滚油中拉油捞起，再放入200毫升鸡汤中略煮1分钟，熄火浸10分钟备用。

　　7、烧热鑊下油，爆香姜米、蒜茸、红椒片和豆酱，加入50毫升鸡汤、咸酸菜、脢头肉，凉瓜回鑊，再放馀下调味料，略焖煮至收乾水份，下葱段快炒兜匀，最后以生粉水埋芡即成。

4.月饼皮怎么做才软

　　1、月饼皮怎么做才软：可使用低筋面粉。低筋面粉和出的面团较软，可以慢慢用手拍打饼皮，让馅料均匀被饼皮包围。

　　2、醒面到位，醒面的时候，面团就是在发酵，发酵的过程是酵母无氧呼吸+繁殖的过程，在这个过程中会产生大量的二氧化碳，面团里就会有很多气泡，这样会比较松软。

　　3、注意比例， 糖浆，枧水、油等配比都会影响月饼皮料的松软，最好是使用经过大多数人认证的配比，而且最好提前一晚做，效果更好。

　　4、其他变软法：月饼要耐心等待回油后再食用，回油之前是会有些硬的。月饼馅内的鸭蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内，让冰皮更软更香。为了烤出的月饼更软更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥。

5.生姜素丸子怎么做好吃

　　1、白萝卜350克、豆腐一块、鸡蛋75克、淀粉(豌豆)20克、料酒5克、酱油10克、花椒粉1克、盐2克、大葱10克、姜10克、椒盐15克、大豆油70克。将大萝卜洗净，去皮，先切成细丝，再剁碎，放入大碗内，加料酒、酱油、鸡蛋液、湿淀粉40克（淀粉20克加水）、味精、葱末（切）、姜末（切）、花椒面搅匀成馅。

　　2、锅内加豆油烧至五成热，将萝卜馅挤成蛋黄大的丸子，下入油中炸透，至熟拣出，沥净油，装盘，配椒盐上桌即成。