奶油闪电泡芙如何做

（1）奶油闪电泡芙如何做

　　1、把牛奶、水、白砂糖、盐、黄油放在一起开中火煮沸，将黄油砂糖煮融化，液体煮沸之后，即可关火，然后离火加入过筛好的低粉搅拌均匀，搅拌至无粉状成团即可。

　　2、搅拌均匀后再重新放回电磁炉上开中小火加热1分钟，搅至面糊成浓稠状态，像这样搅至面糊成团状，不粘锅即可，然后离火倒在另一个盆里，搅拌到凉。

　　3、把搅拌到凉的面糊加入鸡蛋，搅拌至这样均匀黏稠，面团不往下掉的，把面糊装入已经放好花嘴的裱花袋中。

　　4、挤在铺好油纸的烤盘上成条状，用力要均匀，要挤的从头到尾都一样大小，挤到尾部的时候，要再挤多一点，然后往回卷一下，像这样，泡芙烤出来才不会两头大小不均匀。

　　5、挤好后，手上沾点冷水，把收口的地方压下去，烤泡芙的时候，中途不要打开烤箱查看，一定要烤到完全膨胀，上色均匀再打开炉门，烤好的泡芙一定要像这样表面金黄色的而且抹上去是脆的，如果软的话，放回烤箱烤脆，不然整个泡芙会变得扁扁的。

　　6、把牛奶、淡奶油、香草精、香草荚开大火隔水加热，将香草荚条用剪刀剖开，用手撕开，像这样，对半摊开，然后用剪刀把香草籽刮下来，香草荚外皮也不要扔，扔回盆内一起加热，然后隔水加热到80度以上，即可关火离锅。

　　7、准备一个小盆加入白砂糖和蛋液，搅拌均匀，像这样搅拌即可。

　　8、取出前面加热好离锅的香草牛奶液，然后把刚刚搅拌好的蛋黄糖液加进来，一边加一边搅拌，然后把过筛好的低粉和玉米淀粉加进来，搅拌均匀，重新放回电磁炉上开中火隔水煮至浓稠状态，煮的时候需要不停搅拌。

　　9、然后煮到这样提起来往下掉的很缓慢，不是快速往下掉，浓稠即可，然后离火把香草荚外壳取出来扔掉就可以了。

　　10、做好的香草卡仕达馅要趁热盖上保鲜膜，但是这样盖是不行的，一定要把保鲜膜完全贴紧再香草卡仕达酱上面，这样是为了防止起颗粒，像这样把保鲜膜按下去吗，完全贴紧卡仕达酱表面，周边也要注意封紧，然后放到常温等它凉掉就可以用了。

　　11、先把牛奶和水怡倒在一起开中火煮开，煮的时候需要不停地搅拌，以免糊锅，煮到沸腾后关火，然后加入白巧克力搅拌至白巧克力液化。

　　12、然后加入泡软的吉利丁，开小火搅拌到液化，搅的时候要注意以免糊锅，搅到吉利丁完全液化即可。

　　13、最后加入镜面果胶搅拌到均匀即可，搅拌到完全融化即可，然后在冰水上降温至浓稠状态。

　　14、接下来打发D淡奶油100g，然后保持中速打发，把淡奶油打到七成发，纹路清晰即可。

　　15、组装泡芙之前，要把打发好的淡奶油和前面做好摊凉的卡仕达酱准备好，搅拌均匀，像这样完全融合，香草卡仕达奶油酱就完成了。

　　16、然后用圆嘴再泡芙底部戳进去，间隙均匀得戳三个小洞，直接用裱花嘴在泡芙底部戳进去，间隙均匀得戳三个小洞。

　　17、然后把香草卡仕达酱倒进裱花袋，然后将酱挤进小洞里，将泡芙的内部挤饱满就可以了，然后把多余的擦掉即可，然后每个都这样挤上。

　　18、泡芙都挤上香草酱过后，把前面做好的淋面酱分成三份，然后加色素进去搅拌均匀，调上自己喜欢的颜色即可，这里调了红色和黄色，如果大家不喜欢色素，可以忽略这一步，如果调色时，发现淋面很稠可以放在热水上面稍微加温一下。

　　19、然后将泡芙倒着放进去蘸取淋面蘸取一下，然后取出来，就可以自然裹上一层淋面，把多余的部分弄掉，闪电泡芙的林面层装饰就完成了。

（2）如何做莲藕粥

　　1、备好糯米、大米。

　　2、糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟。

　　3、山药、莲藕去皮洗干净后切成滚刀块。

　　5、山药、莲藕放在电饭煲内胆。

　　6、加适量水，放入电饭煲通电煲。

　　7、煲开锅后添加浸泡好的米同煲。

　　8、煲至食材熟，粥粘稠断电，加入枸杞，再焖几分钟即可享用。

（3）如何做减脂饮料

　　1、饮料制作材料：两杯饮用水、4茶匙苹果醋、1/4茶匙蜂蜜。

　　2、瓶子或杯子中倒入蜂蜜和苹果醋，然后在兑入饮用水，随后搅拌至蜂蜜完全溶解。

　　3、若是立即饮用，加入冰块口感会更佳。

　　4、注意：空腹时或者胃酸多的人不适合饮用。

（4）如何做麻辣猪肚卷

　　1、半只猪肚切，蒜子、青椒、红椒切好。

　　2、大火烧红放油，倒入辣椒和蒜子片炒2分钟后捞出。

　　3、不要洗锅。调制中火，用剩下的油，放入1汤匙豆瓣炒出红油。

　　4、倒入猪肚，转大火翻炒5分钟。

　　5、至猪肚均匀上色。

　　6、倒入之前炒过的辣椒和蒜子片翻炒2分钟。

　　7、加入盐、鸡精、干辣椒粉、老抽、花椒油再翻炒至调料均匀上色。

　　8、关火，倒入切好的葱段再炒1分钟至炒出葱香。

（5）如何做手工金字塔

　　1、找一张正方形的纸。要制作金字塔，你需要从长度和宽度相等的纸张开始。纸越厚，金字塔越耐用，但如果太厚，金字塔就很难折叠。

　　2、折叠并展开纸。首先，从右上到左下通过中间对角线折叠并展开，然后从左上角到右下角对角穿过中间。

　　3、把纸平放在桌子上。看看你所做的折叠(这张纸将被折成四个三角形)。无论是用铅笔还是在你的脑子里，把把纸分成四角的四个褶皱标记为A、B、C和D(按顺时针方向排列)。

　　4、把报纸定位。你想让纸在你面前，这样标记为D和A边的三角形就有了它的底部边缘。

　　5、把纸折叠成一个较小的三角形。首先，把三角形的左面折成两半，这样C边和D边的外边就会合在一起了。在另一边重复，使A和B边的外部边缘相交。

　　6、把三角形折成正方形。从一边开始，向中央折下角，这样每个下角都会碰到上角。在另一边重复。

　　7、使正方形看起来像一颗钻石，上面所有折叠的襟翼和整齐的底部点都在你面前。在纸的每一边，将钻石的两侧点折成中心，使钻石的底部边缘与正方形的中心边缘成直线。

　　8、锚定褶皱。在这四个风筝的每一个面上，每次打开一个，直到你得到一个小的直角三角形突出在你的折叠的背面。把这个小三角形向下折到前面，然后把所有原来的褶皱都折起来。

　　9、把风筝的尖端折下来。来回折叠，形成一个漂亮的折痕。在风筝的底部顶端，并轻轻地按在顶部的中心尖端。报纸应该在你做的最后一条折痕的底部开始打开和展开。一旦它展开成一个三角形，你可以正方形的边缘的基础和你的纸金字塔的侧面。