炒过的黄豆怎么做辣酱

（1）炒过的黄豆怎么做辣酱

　　1、食材：大豆5000克、辣椒(红、尖、干)500克、姜600克、花生油250克、味精40克、盐100克、芡粉375克。

　　2、先将黄豆洗净炒熟，去皮，磨成粉，把辣椒干磨成粉，生姜洗净切成末。

　　3、然后用水250克，倒入黄豆粉搅拌烧开。

　　4、加入生油，食盐，姜末，辣椒粉，味精，生粉(芡粉)一起搅拌均匀出锅。

（2）红薯紫薯怎么做可以减肥

　　1、红薯紫薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前，将红薯紫薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。

　　2、热量低。每100克紫薯仅含0.2克脂肪，热量为100大卡左右，仅为为大米1/3，因此红薯是低热量、低脂肪，减肥时可以直接用红薯取代米饭成为主食。

　　3、高纤维素。膳食纤维吸水可以膨胀，使人有饱腹感，不知不觉中减少食量，另外，高纤维素含量可以又能促进肠胃蠕动，清理肠胃，治疗便秘，很减小肚子

　　4、含有丰富的硒元素。紫薯是为数不多含有丰富硒元素的食物，这种物质可以控制我们身体对糖的吸收，阻止糖进一步转变为脂肪。

　　5、营养全面。红薯除了上述的营养元素，其它营养也毫不示弱，如维生素A、B、C、钾、铁、铜，为身体提供减脂动力，值得一说的是，它含有大量的花青素，这种元素可以抗氧化，所以紫薯不只有减肥的功效，还能美容养颜。

（3）绿豆薏米莲子粥怎么做

　　1、材料：薏米3杯、绿豆1杯、莲子15颗、蜂蜜少许。

　　2、薏米、绿豆、莲子洗净，用清水浸泡2小时以上；

　　3、将浸泡好的薏米、绿豆、莲子一同放入锅中，加水，水量高于米5cm；

　　4、大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜即可。

（4）茄子做的卤怎么做

　　1、将茄子切丁，洋葱切末，尖椒切丁，准备用料。

　　2、锅烧热，放油，冷油下洋葱末，炒香。

　　3、将肉末倒入锅中炒香，放入蚝油，生抽，料酒，根据个人口味。

　　4、将茄丁和尖椒倒入锅中，翻炒，可以在少量加一些蚝油与生抽。

　　5、把茄子炒软，然后加入两勺豆瓣酱，继续翻炒。

　　6、茄子和酱翻炒融合，加少量的水，继续煮，将茄子煮烂，水不要太多，太多味道就淡了，保证茄子软烂就好了。

（5）虾怎么做给小宝宝吃

　　1、应该把虾洗干净，洗去外壳的泥沙和稍微地清理一下表面的杂质。然后把虾最脏的几个部位：虾头、虾肠和虾壳去掉，不然这些部位都容易引起宝宝脆弱的肠胃的不适。

　　2、接着，用刀把去除好以上部位的虾切碎成蓉状，加入一点点切碎的姜。但注意放的姜一定不能过多，只是放入微量来去掉虾的腥味，不然两岁的宝宝可受不了姜强烈的刺激的味道。

　　3、另外，事先切好胡萝卜和玉米成粒状并煮好一些米留作备用。待到煮沸以后就改用小火一边搅拌一边煮15到20分钟加入之前准备好的食材。

　　4、最后再煮1到2分钟，虾仁逐渐呈现鲜艳的橙色就可以关火加入适量的调味料调料。一道适合两岁宝宝吃的，又极富含营养的以虾为主的食材就大功告成了，不仅能补充蛋白质，加入的胡萝卜也十分受宝宝的喜爱。