菌菇面条怎么做

1,菌菇面条怎么做

　　1、材料：有机面条适量、白豆腐少许、白菜少许、鸡腿菇适量、圆白菇适量、红葱油 少许、植物油适量、盐少许、水适量。

　　2、清洗干净鸡腿菇，并切成适量厚薄的片，装盘待用。当然也可以选择其它菌菇类如：袖珍菇，蘑菇，茶树菇，草菇类。但是鸡腿菇用油稍微煎一下，口感是极好的。有点脆，有点弹牙。

　　3、再把圆白菇洗净。从中一刀切成两半，然后再把半片切成大小合适的小片。这样更易于吸收油盐和味道。菌菇类需要吸收油盐和味道，才能让菌菇类的鲜美味道引出来，更好吃。

　　4、清洗白菜，切成中等粗细，装盘待用。再把白豆腐清洗干净，切成中等大小形状，装盘待用。用小白菜和大白菜均可。但是小白菜的份量比较适合。白豆腐要用嫩豆腐。

　　5、锅里置适量的油（可以用花生油，玉米油，茶油，但不适合用菜籽油）。调小火，热油30秒左右。先倒入鸡腿菇，均匀炒1分钟，然后加入圆白菇，继续炒一分钟。此时要用中火。

　　6、一起再炒一分钟左右，倒入适量的冷水，然后放入适量的有机面条，再放入白豆腐。调大火烧开水，沸滚2分钟后，倒入切好的白菜。

　　7、一起煮2-3分钟后，放入适量的盐。再煮半分钟。然后关火，不要立即倒出面条和汤菜。用锅里的余温加热面条和里面的菜。2分钟后，倒出锅内煮的面条。装碗之后，在碗里放入一勺的红葱油。等待几分钟，待面条和汤的温度适宜后，再吃。美味至极。

2,虾怎么做好吃又简单

　　虾好吃又简单的做法：

　　1、香辣虾：需要准备一些新鲜虾，干辣椒，花椒，葱，蒜，泡椒，泡姜，先在锅里面加入适量的油，可以稍微多放一些，大火烧开然后再把辣椒放进去翻炒，加入虾炒一会儿，然后再放入花椒，干辣椒，让油里面的辣味麻味全部都炒出来，炒出辣味以后就可以加入大蒜，生姜，泡姜，泡椒，姜末，炒好以后加白砂糖，酱油以及料酒，快出锅的时候把葱丝放进去，翻炒均匀，加入适量的盐就可以出锅了。

　　2、油爆大虾：需要准备一些大河虾，绍酒，熟菜油，白糖，醋，葱段，酱油，先把虾处理好，然后沥干水分，锅里面加油烧到9成热，把虾放进去不断的翻炒，大概5分钟左右就可以捞出来，等到油温回升到8成热的时候，再把炸好的虾放进去再炸10秒钟，让壳肉分离开来，用漏勺捞出，一定要注意不要烫到，把锅里面的油倒出来，加入一些葱稍微翻炒一下，然后再倒入虾以及绍酒，酱油，白糖，再加入适量的水翻炒，加一些醋就可以出锅装盘吃了。

　　3、白灼虾：需要准备一些活的虾，一些蒸鱼豉油，花椒，花生油，香油，白酒，葱，姜，柠檬，锅里面加入一些柠檬片，生姜，葱以及酒，然后再把虾放进去煮，能够达到去除腥味作用，等到葱姜水煮好以后，就保持大火，把虾倒进去翻炒到变色立刻捞出来，浸到凉开水当中，这样虾肉就是脆的，然后再准备一些生姜丝，葱丝，放进锅中加一些蒸鱼豉油，然后再加入花椒，八角，葱白，香油，花生油，慢慢的烧，一直到香味出来，花椒八角去掉，趁热的时候倒入姜丝葱丝的料汁当中就可以了。

3,日系盖饭怎么做

　　1、肉丝，三勺味噌酱，半勺韩国辣酱，半勺鸡精汁或者だし汁，放在一起炒熟,成为酱肉丝。

　　2、油少许烧热，量以能够在锅底铺开为准，打入生鸡蛋煎。鸡蛋紧贴着锅底的下层表面形成之后，立即盖上锅盖，关上火，这样可以用国内的余热，将鸡蛋表面闷熟，而内里仍然是汤汤的，拌饭最适！

　　3、将蕨菜伴上芝麻。

　　4、碗底铺一层辣白菜，薄薄的就够了。盛好米饭，高度离碗边一厘米左右，留下空间铺菜。

　　5、米饭上面也盖一层薄薄的辣白菜，然后照花瓣的图形，将韭菜，豆芽，蕨菜，酱肉丝，辣白菜扑在上面，中间的花心，就是一勺韩国辣酱。

　　6、在中心放好韩国辣酱之后盖上鸡蛋。放入两勺鸡精汁。

　　7、搅拌均匀就可以了。