酥油糖饼如何做

（一）酥油糖饼如何做

　　1、面粉500克、黑芝麻适量、植物油适量 红糖适量。

　　2、温水和面，醒好。

　　3、油酥:碗里放入面粉，油烧开倒入碗里，将面粉搅拌成糊状。

　　4、糖馅:红糖加少许面粉，防止吃的时候糖流出来，白糖也可以，糖用擀面杖擀碎，不然包的时候会把面皮扎破。

　　5、面擀成大饼，油酥均匀的涂抹好。

　　6、从面饼的一边卷起。

　　7、分成若干分，拧个劲按成小饼。

　　8、擀成大饼，加红糖馅。

　　9、像包包子一样包好。

　　10、再擀成饼，擀几下就行，不用太薄，撒上黑芝麻。

　　11、锅加油烧热，放入糖饼，开始烙饼了。

（二）进货如何做收支

　　1、如果是一般纳税人。

　　借：库存商品或原材料。

　　借：应交税费-应交增值税-进项税。

　　贷：银行存款或应付帐款。

　　2、小规模纳税人。

　　借：库存商品或原材料。

　　贷：银行存款或应付帐款。

　　3、销货时的会计分录应该这样做：

　　借：库存现金/银行存款/应收帐款。

　　贷：主营业务收入。

　　应交税费——应交增值税。

（三）泰式咖喱虾球如何做

　　1、食材：草虾若干，泰式黄咖喱酱少许，咖喱粉少许，椰浆（一罐）250毫升，冬阴功酱料少许，鱼露少许，蚝油少许，白兰地少许，鸡蛋2只，面粉适量，糖少许，黄油少许。

　　2、虾尽量选用个头大的，将虾的背部剪开，去掉泥线，处理好的虾，撒入4-5勺鱼露，2勺白兰地，拌匀后，腌制2小时。

　　3、鸡蛋打散，面粉倒少许，将虾的背部掰开，蘸上鸡蛋液，然后然后均匀裹上面粉，锅里放少许油，将虾的头部和尾部捏在一起，背部朝下，油炸至定型。然后然后将虾两侧也炸至金黄色。

　　4、锅里放两片黄油，烧至七成热，放入1大勺黄咖喱酱，1大勺冬阴功酱，炒匀，放入200毫升椰浆，炒匀。放入2大勺咖喱粉，小半碗清水，2大勺蚝油，2勺糖，拌匀，大火煮开，倒入虾，盖盖子小火煮2分钟。

　　5、弄出虾子摆盘，剩余的蛋液中倒入最后的50毫升椰浆，拌匀。将蛋液倒入咖喱酱里，大火煮开，锅铲不停上下来回炒，炒至蛋液微微成型，十分粘稠为止，撒几滴鱼露，将咖喱酱均匀淋在大虾上面即可上菜。

（四）如何做酸奶盆栽杯

　　1、主料：酸奶2杯，奥利奥饼干，消化饼干。

　　2、辅料：薄荷叶2个。

　　3、将奥利奥饼干去掉夹心碾成粉末。

　　4、消化饼干用手掰碎（方便碾压），碾压成粉末。

　　5、酸奶拆开装入裱花袋，杯底铺一层奥利奥粉末。

　　6、挤一层酸奶震平，铺一层消化饼干摇平。

　　7、酸奶和消化饼干粉末逐层铺入杯中。

　　8、最后铺一层奥利奥粉末，并用薄荷叶做装饰即可。