牛腩白萝卜西红柿土豆怎么做好吃

1 牛腩白萝卜西红柿土豆怎么做好吃

　　1、主料：牛肋条2000克、西红柿800克、土豆2个、红萝卜1根、白萝卜1段、洋葱半个、葱姜蒜适量、香叶4片、桂皮1段、肉寇干桂圆各1个、其它炖肉香料适量、枸杞10多粒、黄酒适量、味极鲜适量、胡椒粉适量、盐适量、陈皮1块、八角1个、糖适量。

　　2、准备食材，零碎的香料准备一块洗干净的沙布包起来。

　　3、牛肉焯水沥干待用。

　　4、洋葱，蒜切丁，姜却片香叶，桂皮洗净，先用一半的西红柿削皮切小块，陈皮切丝也应包纱布里。

　　5、锅中倒少许油下姜片，桂皮，香叶爆香。

　　6、下洋葱丁和蒜沫炒香。

　　7、然后下蕃茄丁炒出沙，倒入焯好的牛肉加一点点糖，少许味极鲜，少许黄酒翻炒均匀。

　　8、加入足量的水，把葱，剩余香料放入锅中大火煮开，小火炖7，8分钟，如有浮沫接着撇出来。

　　9、待香料包炖出点香味来，倒入电压力内胆，压20分钟。

　　10、这中间西红柿去皮切小块，土豆去皮，和白萝卜，红萝卜切滚刀块备用。

　　11、压好以后，撇出浮油倒入炒锅中加入刚才切好的蔬菜，调入适量盐，胡椒粉，可尝一下汤的咸淡，调到适合自己口味即可。

　　12、炖至蔬菜稍软加入枸杞再炖10几分钟即可。

2 土豆大饼子怎么做

　　1、准备食材，水300克，孜然20克，咖喱粉10克，面粉200克，香葱30克，土豆300克，花生油50克，盐3克。土豆去皮，擦成丝，加孜然，咖喱粉，盐入味。

　　2、加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟，翻转一面，继续加热3分钟至土豆饼金黄熟透即可。

3 怎么做咖喱酱

　　1、要准备牛腩肉，提前一个晚上泡去血水，第二天洗净，切块，再放入热水锅中汆烫。

　　2、准备胡萝卜丁、苹果丁、芹菜丁、香菜段、姜末适量，放入搅拌机内。

　　3、把酱油、料酒、咖喱粉、白糖、白胡椒粉倒入搅拌机，再倒入清水，没过所有材料就好。

　　4、取小汤锅，先放入汆烫过的牛腩，再放入洋葱块，接着倒入自制的咖喱酱汁，不需要加盐，可以适情况加些清水，把小锅放到火上，小火慢炖就好。

　　5、煮牛肉的时候准备一个土豆，切大块，再放入蒸锅隔水蒸熟，再准备一份米饭。

　　6、牛肉煮好后关火，再取平底锅，先放入蒸熟的土豆块煎上色，再倒入煮好的咖喱牛腩，略煮一下就可以关火了，非常好吃。